Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar

de simona72 in Prajituri, 4 Aug 2016 | 509 vizualizari

 

Sunt multe retete de prajituri „rasturnate” cu diferite combinatii de fructe. Fiind sfarsit de sezon al cireselor si inceput de visine, am zis sa le combin, iar pentru gustul acrisor am adaugat si rubarba plina de vitamine. Explozie de arome!! Iar ca totul sa fie fara regrete am folosit in loc de zahar indulcitorul natural extras din stevie cu zero calorii si indice glicemic, Green Sugar. Alaturi de o ciocolata calda tot de la Green Sugar sau un smoothie cu cirese totul a fost mai mult decat perfect!!

 

INGREDIENTE

  • 3 tije rubarba
  • 300 gr cirese fara samburi
  • 300 gr visine fara samburi
  • Cateva frunze de lamaita
  • 2 linguri Green sugar
  • Pentru aluat:
  • 120 gr unt gras moale la temperatura camerei
  • 4 oua mari
  • 2 linguri Green Sugar
  • 1 lingurita coaja de lamaie pudra
  • 100 ml sana sau chefir
  • 280 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • In plus: unt pentru uns tava
  • Pentru glazura(optional):
  • 70 gr ciocolata alba
  • 50 ml smantana pentru frisca
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar:

Fructele se spala si se lasa sa se zvante. Rubarba se curata de coaja de la suprafata si se taie in bucati de 1,5-2 cm. Se amesteca cu 1 lingura Green Sugar si se lasa deoparte 10-15 minute. Intre timp se scot samburii de la visine si cirese. Se adauga fructele fara samburi peste rubarba, se mai pune o lingura de Green Sugar, lamaita taiata marunt, se amesteca si se lasa inca 15-20 minute deoparte pana frcuctele incep sa-si lase siropul.

Se unge o tava cu unt, se aseaza fructele in tava fara siropul lasat. Puneti bine siropul sa nu dispara, veti avea nevoie de el la final…

Pentru aluat: se mixeaza untul moale impreuna cu indulcitorul pana devine spumos. Se adauga cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Se adauga coaja de lamaie pudra si se mixeaza. Se amesteca faina cu praful de copt, se adauga treptat in amestecul de aluat alternand cu putin chefir. Aluatul rezultata se pune peste fructele din tava. Se niveleaza cu o spatula, se da tava la cuptorul incins la 175 grade pentru 40 minute.

Peste prajitura fierbinte punem cu o lingura siropul lasat de fructe. Dupa ce am distribuit tot siropul peste prajitura coapta, punem un platou si cu o miscare ferma rasturnam tava cu prajitura in platou. Neaparat se scoate prajitura din tava atunci cand este fierbinte/calda, sa o putem scoate cu usurinta…Lasam prajitura sa se raceasca si o glazuram cu ciocolata alba topita pe baie de aburi amestecata cu smantana pentru frisca. Nimic mi simplu si mai delicios!! Sa fiti sanatosi!!

 

TIPS-URI

1

Toate ingredientele sa fie la temperatura camerei

2

Daca folositi o tava mai mica prajitura va fi una mai inalta

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452520
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452521
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452522
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452523
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452524
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452525
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452526
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452527
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452528
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452529
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452530
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452531
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452532
retete culinare - Prajitura rasturnata cu fructe de sezon si Green Sugar 452533

COMENTARII (19)

Andra_Constantinescu 1

04.08.2016, 22:24

Mmm...ce-mi place!

Catalina L 1

06.08.2016, 20:05

si mie imi plae tare.....la favorite

Zamfira 1

08.08.2016, 10:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18