Pudding din panettone cu caramel si ciocolata

de laylalala in Prajituri, 10 Apr 2010 | 3135 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru caramel
  • 300 gr zahar
  • 200 ml apa fierbinte
  • Pentru pudding
  • 175 gr panettone, taiat in felii de 1-2 cm grosime
  • 100 gr crema de ciocolata cu alune
  • 100 gr zahar brun
  • 800 ml lapte
  • 50 gr cacao pudra
  • 50 gr sirop de ciocolata
  • 1 lingurita esenta de alune de padure (optional)
  • 40 gr amidon alimentar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pudding din panettone cu caramel si ciocolata:

Pentru caramel, pune intr-o cratita zaharul cu apa fierbinte si lasa sa fiarba pana cand se va obtine o culoare inchisa a caramelului, aprox. 20 minute.Dupa acesta, toarna repede caramelul intr-un vas termorezistent de aprox. 1,5 litri, rotind apoi usor vasul pentru a fi imbracat in caramel.
Incalzeste cuptorul la 200⁰C .Pentru pudding, unge feliile de panettone cu crema de ciocolata cu alune, pe ambele parti.Aseaza feliile unse in vasul cu caramel.
Intr-o cratita amesteca cacaoa, cu 80 gr zahar brun, siropul de ciocolata, esenta de alune de padure, amidonul alimentar si 100 ml lapte rece.Pune cratita pe foc apoi adauga restul de lapte.Lasa amestecul sa dea intr-un clocot apoi lasa-l sa fiarba usor 2 minute, amestecand continuu, pana cand incepe sa se ingroase.Toarna aceste amestec peste feliile de panettone din vas.Presara pudding-ul cu 20 gr zahar brun ramas si da-l la copt 30-35 minute.Serveste pudding-ul cald sau rece.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25823
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25824
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25825
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25826
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25827
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25828
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25829
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25830
retete culinare - Pudding din panettone cu caramel si ciocolata 25831

COMENTARII (2)

Rocsi 1

10.04.2010, 21:37

esti foarte inventiva

Oana 1

10.04.2010, 23:02

Wow, ce super e!! sa stii ca mai am si eu niste cozonac si maine fac si eu! ce bine arata!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S