Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot

de merisor in Slow Cooking, 3 Sep 2015 | 1101 vizualizari

 

Este o mancare putin asemanatoare cu puiul manastiresc, dar adaptata pentru a fi preparata la Slow Cooker Crock Pot.
Ador acest aparat, chiar daca prepararea unei retete dureaza ceva mai mult decat la aragaz, este mult mai sanatoasa, mai gustoasa si in plus nu trebuie sa asudez pe langa flacara aragazului, pe canicula aceasta.

 

INGREDIENTE

  • pieptul, pulpele si aripile unui pui de curte
  • 2 cepe
  • 400 g ciuperci din conserva
  • 1 capatana usturoi
  • 50 g unt
  • 750 ml apa
  • 200 ml vin alb demidulce
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • nucsoara
  • boia de ardei dulce
  • 200 g smantana
  • 2 oua
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2-3 frunze de telina
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot:

Puiul meu fiind mare si de curte, a necesitat putina prefierbere inainte.

Daca folosim pui din comert, acesta are carnea mai frageda si se prepara mai rapid.

Deci, asezam carnea de pui in vasul de ceramica al aparatului Crock Pot slow cooker Digital 4,7 l si adaugam apa cat sa fie acoperita.

Eu am pus 750 ml apa.

Adaugam si o lingurita de sare, acoperim vasul cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock Pot la sursa de curent si setam modul de preparare HIGH pentru o ora.

Scurgem bine ciupercile de lichid, eventual le mai clatim putin, tocam ceapa solzisori, iar untul il taiem in bucati mai mici.

Dupa scurgerea orei de fierbere a carnii de pui, transferam carnea intr-o sita sa se scurga bine de lichid, iar supa o punem in alt vas.

Clatim vasul de ceramica cu putina apa, asezam bucatile de unt in el, apoi ceapa si ciupercile si le amestecam bine.

Peste ele asezam carnea de pui scursa si condimentata cu piper, cimbru, boia de ardei dulce si sare.

Asezam capacul peste vas si setam programul HIGH pentru 2 ore si 30 de minute.

Lasam ingredientele sa se prepare in unt, precum si in aburul care se formeaza in vas, fara sa ridicam capacul, cel putin o ora, apoi adaugam vinul si zeama de la supa, atat cat sa acoperim carnea.

Curatam usturoiul si il trecem prin presa.

Adaugam peste el putina sare, apoi il amestecam cu smantana.

Amestecam bine ouale si le adaugam peste smantana si usturoi, apoi omogenizam amestecul si adaugam patrunjelul si frunzele de telina tocate marunt.

Cu 30 de minute inainte de expirarea timpului, incercam carnea, gustam mancarea si o mai asezonam cu condimente: piper, boia de ardei, nucsoara, apoi adaugam cate putina supa peste compozitia de usturoi, smantana si oua, pana o diluam usor si o adaugam treptat in vas, amestecand-o bine.

Este o mancare foarte buna, mai ales servita cu mamaliguta.

 

 

TIPS-URI

1

In functie de cat de bine sunt preparate ingredientele, in special carnea, timpul de preparare se poate prelungi, inainte de a adauga compozitia cu smantana.

2

Nucsoara este optionala, eu am adaugat-o ca imi place mult aroma ei.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398428
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398429
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398430
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398431
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398432
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398433
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398434
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398435
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398436
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398437
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398438
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398439
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398440
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398441
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398442
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398443
retete culinare - Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - Slow Cooker Crock Pot 398444

COMENTARII (26)

MotanLaOale 1

04.09.2015, 00:03

Rocsi 1

04.09.2015, 20:42

Super bun este!

mihaelar63 1

07.09.2015, 07:53

Bun puiutul Nucsoara face diferenta la gust . Imi place mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D