Pui cu legume si sos curry

de Julie in Pui, 31 Aug 2010 | 4874 vizualizari

 

Praful de curry este un amestec format din mai multe condimente. Contine piperuri ,ardei iute, coriandru, curcuma, cuisoare, ghimbir,
chimion, scortisoara, schinduf, sofran. Este foarte mult folosit in bucataria indiana si thailandeza, la nenumarate preparate. Curry poate fi asociat cu carne de porc, pui,vita, peste, fructe de mare sau doar cu legume si se serveste de obicei alaturi de orez. Acest amestec de condimente are efecte benefice asupra sistemului nervos, prevenind pierderea memoriei. Consumat periodic poate imbunatati capacitatea de functionare a creierului si poate preveni aparitia maladiei Alzheimer.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui,
  • 1 vanata,
  • 1 dovlecel,
  • 1 ardei gras rosu,
  • 1 ardei gras verde,
  • 1 ceapa,
  • 4 rosii,
  • 2 lingurite praf de curry,
  • 100 ml iaurt,
  • 1 lingura zeama de lamaie,
  • sare,
  • piper,
  • boia iute
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu legume si sos curry:

Pieptul de pui se spala, se dezoseaza si  se taie in bucati mici. Acestea se pun intr-un bol si se toarna peste ele iaurtul amestecat cu sare, piper, zeama de lamaie si curry. Se lasa la rece timp de o ora. Bucatile de pui se scot  din marinata , se rumenesc in ulei incins apoi se scot pe o farfurie.

In aceeasi tigaie , in sosul lasat de carne se pun vanata si dovlecelul taiate  in cuburi,ceapa tocata marunt si ardeiul gras taiat felii. Se calesc 8-10 minute pana se inmoaie. Se adauga rosiile decojite si tocate in cuburi mici,
amestecul de iaurt in care a stat carnea, se asezoneaza cu sare, piper, boia iute si se pun si bucatile de pui.Se acopera tigaia cu un capac si se lasa pe foc pana cand sosul scade.

Se serveste cald,asezat peste orez.
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui cu legume si sos curry 48627
retete culinare - Pui cu legume si sos curry 48628
retete culinare - Pui cu legume si sos curry 48629
retete culinare - Pui cu legume si sos curry 48630
retete culinare - Pui cu legume si sos curry 48631
retete culinare - Pui cu legume si sos curry 48632

COMENTARII (15)

mena29 1

01.09.2010, 10:44

Felicitari

Julie 1

01.09.2010, 13:48

Multumesc mult tuturor!

elena1988 1

13.03.2011, 15:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S