Pui în bere " la plic"

de AlexJ in Pui, 22 Iul 2011 | 2978 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • * 1 cană de bere neagră (dacă nu aveți, merge şi blondă)  
  • * 1 linguriță de făină
  • *  2 lingurițe ulei de măsline
  • * 5 căței usturoi - tocați
  • * 1 / 4 linguriță de sare, pentru amestecul de bere
  • * 1 dovlecel galben, tăiat în felii foarte groase ( cam 5 cm)
  • * 1 zucchini, tăiat în felii foarte groase ( cam 5 cm)
  • * câteva fire de ceapă verde ( sau 1 ceapă roșie medie, tăiată în inele)
  • * 2 lingurițe boia de ardei (de preferat iute)
  • * 1 / 4 linguriță de sare şi un vârf de cuţit de piper pentru amestecul de condimente (opțional puteți folosi puţin chimen)
  • * 4 bucăți pui ( cel mai potrivit este pieptul de pui fără piele , tăiat în jumătăți)
  • * 4 felii lămâie sau lime
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui în bere " la plic":

1. Turnați berea într-o cratiţă de 4 litri şi aduceţi la fierbere (atenție se va face spumă aproape până sus); se fierbe 3 minute, amestecând în jos spuma, până se reduce la 1/2 ceașcă. Îndepărtați de pe foc şi adăugați în ploaie făina cernută până se amestecă, apoi uleiul de măsline, usturoiul pisat şi sarea. În cazul în care făina face cocoloașe , treceți amestecul prin sită înainte de a adăuga usturoiul. Lăsați acest sos să se răcească la temperatura camerei.

2. Încălziți cuptorul la 180 grade. Spălați bine şi tăiați în felii groase dovlecelul galben, zucchini şi ceapa verde . Eu am scobit puţin dovleceii...

3. Într-o ceașcă mică, se amestecă împreună boiaua de ardei, piperul, sarea ( chimen dacă folosiți) şi  frecați puiul cu acest amestec de condimente.

4. Tăiaţi pătrate din hârtia de copt şi îndoiți în jumătate pe diagonală, apoi deschideți hârtia pe o suprafață plată. Împrăștiați dovleceii şi ceapa verde pe una din feţele triunghiulare ale hârtiei de copt . Peste dovlecei așezați puiul frecat cu condimente. Peste pui turnați cu lingura, 2 linguri din amestecul de bere . La sfârșit adăugați 2 felii de lămâie( lime) peste pui. 

5.  Împăturiți partea neocupată a hârtiei de copt peste pui că să-l acopere, apoi puneţi  marginile împreună, de jur împrejur, ca să închideți pachetul foarte bine.  Repetați operația şi cu restul de pachete. Lucrați cu câte un pachet odată.

6.  Așezați  pachetele în tavă pe o foaie de copt mare. Coaceţi aprox. 30 minute sau până când pachetele se umflă şi hârtia este uşor rumenită.

Să aveți poftă !!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Pui în bere " la plic"-0
Pui în bere " la plic"-1
Pui în bere " la plic"-2
Pui în bere " la plic"-3
Pui în bere " la plic"-4
Pui în bere " la plic"-5

COMENTARII (21)

Rux

Rux 1

26.07.2011, 12:22

Extraordinar arata

cristiana40

cristiana40 1

26.07.2011, 22:59

ARATA FFFF BINE. CU SIGURANTA ESTE FF BUN

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.06.2012, 20:28

faina reteta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!