Pui shanghai cu sos de ardei copt

de Oana in Pui, 23 Iul 2014 | 6229 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • 2 oua
  • 3 linguri cu lapte
  • sare
  • piper
  • faina
  • pesmet
  • 3-4 linguri cu seminte de susan
  • ulei pentru prajit
  • Sos de ardei:
  • un ardei capia
  • un catel mare de usturoi
  • un iaurt mic grecesc
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura otet balsamic
  • sare
  • un praf de zahar
  • praf de chilli
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui shanghai cu sos de ardei copt:

Se prepara mai intai sosul. Ardeiul capia se coace in cuptor sau pe plita, apoi se presara cu sare si se acopera cu un capac si se lasa 10 minute sa se odihneasca. Se curata apoi de coaja si de seminte si se mixeaza la blender impreuna cu usturoiul. Se adauga iaurtul grecesc si se mai mixeaza putin, pana se obtine o crema fina. Se rastoarna amestecul intr-un bol, se adauga uleiul de masline, otetul balsamic, sarea si zaharul si se amesteca usor pana se incorporeaza bine. Se rasneste deasupra chilli si se pune sosul la rece.

Pieptul de pui se spala, se sterge cu un prosop de hartie si se taie fasii subtiri. Se pregateste un amestec din ouale batute cu lapte si faina, amestecandu-se pana se obtine o compozite de consistenta unei smantani fine. Se condimenteaza cu sare si piper. Pesmetul se amesteca cu semintele de susan si se pune sepaat pe o farfurie.

Se pune ulei intr-o tigaie si se lasa la incins. Se trec bucatile de pui prin amestecul de ou cu faina si apoi prin amestecul de pesmet cu susan si se prajesc la foc mediu pe ambele parti. Se scot pe un platou tapetat cu hartii absorbante de bucatarie.

Se serveste puiul shanghai cu sosul de iaurt si ardei copt.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui shanghai cu sos de ardei copt 333531
retete culinare - Pui shanghai cu sos de ardei copt 333532
retete culinare - Pui shanghai cu sos de ardei copt 333533
retete culinare - Pui shanghai cu sos de ardei copt 333534
retete culinare - Pui shanghai cu sos de ardei copt 333535
retete culinare - Pui shanghai cu sos de ardei copt 333536

COMENTARII (14)

MOKUSKA 1

24.07.2014, 08:08

Si eu vreau, mai ales picant!

mihaelar63 1

26.07.2014, 14:41

Sosul acesta merita toti banii

Oana 1

27.07.2014, 14:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S