Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

de diaconta in Oaie, 11 Apr 2016 | 494 vizualizari

 

A doua experienţă cu caserola pentru marinare Food Saver, mi-a dovedit că aceasta face o treabă foarte bună împreună cu aparatul de vidat Food Saver.


Chiar dacă am ales să pregătesc carnea de miel la grătar, a fost foarte util s-o marinez în prealabil.


Astfel  condimentele şi aromele au pătruns foarte bine în porii cărnii frăgezind-o.


Cu ajutorul caserolei pentru marinare, nu e nevoie de ore întregi în care să lăsăm carnea la marinat şi ne vom bucura de un gust deosebit.

 

INGREDIENTE

  • 2 felii de pulpă de miel,fără os

Pentru marinadă:

  • Zeama de la o lamâie
  • Câteva felii de lamâie
  • Sare roz de Himalaya
  • Piper,boia de ardei
  • Fulgi de ardei iute
  • cimbru uscat
  • O crenguta rozmarin
  • Oregano
  • O lingura ulei masline

Pentru garnitura:

  • Piure de cartofi şi piure de broccoli
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver:

Am amestecat toate condimentele si le-am presarat peste carne.

Am asezat carnea în caserola pentru marinare Food Saver, am pus feliile de lamâie, zeama de lamâie si crenguta de rozmarin, am închis capacul caserolei, am pozitionat butonul pe pozitia pentru vidare.

Am atasat furtunul la aparatul de vidat Food Saver si caserola, apoi prin apasarea butonului de vidare, în câteva secunde, caserola mea cu carne  a fost vidata si pregatita pentru marinare, evident dupa ce am sigilat caserola mutând butonul în pozitia “închis”.

Am pus caserola la frigider pentru o ora, timp în care am pregatit garnitura.

Pentru piureul de cartofi,fiecare are o reteta proprie, nu e cazul sa explic.

Pentru cel de broccoli, am fiert broccoli in apa cu sare, lam pasat cu blenderul, am adaugat o lingura de iaurt, piper si putin usturoi.

Am scos caserola de la frigider, am scos carnea si am asezat-o în tigaia grill, în care am pus putin ulei ca sa nu se lipeasca.

Am prajit carnea foarte bine pe ambele parti deoarece noua ne place sa fie foarte bine facuta carnea.

In special carnea de miel ar putea fi indigesta daca nu este gatita suficient.

Se serveste calda.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438066
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438067
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438068
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438069
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438070
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438072
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438073
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438074
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438075
retete culinare - Pulpa de miel la gratar pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver 438076

COMENTARII (29)

Rocsi 1

12.04.2016, 20:42

mamaieelena 1

12.04.2016, 20:59

Carmen_g 1

13.04.2016, 16:13

Cat e de bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L