Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei

de Sylvia in Curcan, 14 Feb 2010 | 2639 vizualizari

 

Am facut acest meniu azi de Valentine’s Day dar merge pentru orice ocazie. M-am inspirat dupa o reteta vazuta pe blogul Monicai “Retete in imagini”, doar ca am schimbat compozitia sa o adaptez la sarbatoare .

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 persoane avem nevoie de
  • 2 bucati mari de piept de curcan,
  • 2 oua,
  • 2 linguri de mozzarella,
  • o jumatate de ardei rosu taiat cubulete,
  • sare,
  • piper,
  • faina ,
  • pesmet ,
  • 150 ml ulei,
  • cartofi,
  • putina verdeata maruntita in functie de preferinta.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei:

Batem bine bucatile de piept de pui, trebuie sa fie ca pentru un snitel dar mai mari. Le condimentam bine pe ambele parti cu sare si piper si punem pe fiecare bucata o lingura de mozzarella rasa si o lingura de ardei rosu taiat cubulete si calit in prealabil in putin ulei si presaram putina verdeata .


Apoi adunam bucatile de carne ca si o puguta si le legam , lasandu-le ca si o fundita deasupra. Le-am legat cu in fir de ata rosie mai gros sa fie usor de identificat si inlaturat atunci cand se mananca;


Am trecut pungutele astfel otinute prin faina si apoi prin ou batut si la urma prin pesmet ca si pe snitele. Le-am intors prima data si le-am pudrat bine “funda” si apoi restul , cu grija sa fie acoperite pete tot. Le-am copt ca si pe snitele, la foc mic sa se patrunda f bine peste tot, la inceput le-am pus rasturnate sa se rumeneasca partea de deasupra si apoi cu grija pe toate partile pana s-au rumenit frumos peste tot. Le-am servit acompaniate de inimioare de cartofi prajiti. Pentru cartofi prajiti am taiat felii mai groase de cartofi si i-am decupat cu o inimioara mica pentru facut biscuiti. I-am fiert timp de 6 minute si apoi i-am prajit in baie de ulei .


I-am servit impreuna pe un platou, punguta de piept de curcan incadrata de salata verde de mai multe tipuri si cartofii prajiti acoperiti cu putina verdeata. Pentru decor am adaugat cateva boabe rosii de coacaze sa fie mai pasional . Din pacate ne-am pus pe mancat si am uitat sa fac si poze la sectiune….data viitoare :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei 17308
retete culinare - Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei 17309
retete culinare - Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei 17310
retete culinare - Pungute de piept de curcan cu mozzarella si ardei 17311

COMENTARII (13)

epurasha2bb 1

17.02.2010, 13:24

foarte frumoas prezentata! o idee inedita si o reteta tare gustoasa! am furat ideea!

silvi0ara 1

17.02.2010, 13:59

Ce bine arata.

Sylvia 1

24.02.2010, 22:20

Ma bucur ca v-au placut , pot fi facute cu orice combinatie de carne si umplutura .

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Dulceata de ardei iute
  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!