Rasol alb de porc cu ciuperci.

de dicarmencitta1957 in Porc, 23 Feb 2010 | 3742 vizualizari

 

By dicarmencitta1957

 

INGREDIENTE

  • 1 1/2 ciuperci champignion.
  • 2 bucati de rasol alb de porc.
  • 2 cepe rosii.
  • 2 sau 3 linguri de ulei de masline extravirgin.
  • 5 cateii de usturoi.
  • 2 linguri amidon alimentar.
  • sare,
  • piper proaspat macinat,
  • marar uscat,
  • patrunjel uscat,
  • vegeta fara sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasol alb de porc cu ciuperci.:

 Curatam ciupercile,rupem cotorul si apoi le spalam in cateva ape.Le punem la scurs.Curatam ceapa si o taiem cat se poate de fin,dupa care o calim in 2 linguri de ulei de masline.Mentionez ca nu prajesc ceapa,doar o calesc un minut,dupa care adaug rasolul alb taiat cubulete.

Amestecam incontinuu,ca sa nu se prinda,dar si carnea isi mai lasa zeama.Punem si ciupercile pe care le rupem cu mana,sau le taiem.Deoarece ciupercile de data aceasta au fost mai mari,merg si rupte cu mana.Adaug o ceasca de apa,nu prea multa apa,deoarece ciupercile isi vor lasa destula zeama si 5 cateii de usturoi curatati si zdrobiti cu lama cutitului.

Pun catelul de usturoi pe tocator si cu lama cutitului ii zdrobesc un pic.Asa pus usturoiul in mancare nu va produce rau la stomac(am retinut acest lucru de la Euforia cuisine).Bagam craticioara la cuptor,cel putin 40 de minute.Dupa 40 de minute,scot din sosul din craticioara.

Incet si cu mare atentie punem intr-o cana 2 linguri de amidon alimentar,peste care venim cu cate putin sos,pana se va face ca o pasta.Mai adaugam sos pana se va face ca o smantana si il adaugam in craticioara,asezonam cu ce condimente dorim(sare,piper proaspat macinat,tarhon uscat,marar uscat,patrunjel uscat,etc),mai picuram inca o lingura de ulei extravirgin de masline si bagam din nou la cuptor pentru inca 15 minute.

Servim cu o salata de gogosari sau de castraveciori.

Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

Rasol alb de porc cu ciuperci.-0
Rasol alb de porc cu ciuperci.-1
Rasol alb de porc cu ciuperci.-2
Rasol alb de porc cu ciuperci.-3
Rasol alb de porc cu ciuperci.-4
Rasol alb de porc cu ciuperci.-5
Rasol alb de porc cu ciuperci.-6
Rasol alb de porc cu ciuperci.-7
Rasol alb de porc cu ciuperci.-8
Rasol alb de porc cu ciuperci.-9

COMENTARII (1)

Teo

Teo 1

23.02.2010, 22:32

simt mirosul aromat pana la mine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!