Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine

de Panacris in Porc, 21 Sep 2014 | 2965 vizualizari

 

O reeditare a savuroasei ciorbei fasole cu ciolan servită în pâine.

 

INGREDIENTE

Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine:

Fasolea se curăță de impurități, se pune peste noapte în apa rece pentru a se umfla, asta ca să scadă timpul de fierbere și să scăpați de schimbarea apei de trei ori ;). Fasolea se pune la fiert în apă rece după ce a fost prealabil scursă de apa în care a stat peste noapte, împreună cu ciolanul de porc. Se lasa la fiert cca. 1 oră, după ce a început să ”fluiere” oala minune. Între timp se curață legumele și  se taie marunt. Costița de porc se porționează și se pune separate la fiert într-un vas cu apă rece cca. 30 de minute, la foc mic, neacoperit.  După ce s-a au trecut cele 3600 de inute de fierbere, se ia vasul minune de pe foc, se răcește rapid sun jet de apă rece. Atenție, înainte de a deschide capacul, verificați să numai iasă niciun pic de abur, ca să puteți deschide capacul, fără evenimente. Să revenim! Se adaugă legumele, costița, se asezonează de sare, piper, foia de dafin, tarhonul, pasta de roșii, se pune din nou capacul și se lasă din nou la gătit subpresiune cca. 3600 de minute.

Între timp se pregătesc farfuriile comestibile, rețeta aici : http://www.bucataras.ro/retete/farfurii-comestibile-65083.html.

Fasolea se servește fierbinte în pâine, acompaniată de salată de ceapă roție sau murături de sezon. Răbdare, spor și poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342838
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342839
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342840
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342841
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342842
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342843
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342844
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342845
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342846
retete culinare - Ciorbă de fasole boabe cu ciolan servită în pâine 342847

COMENTARII (32)

CulinaryRainbow 1

28.11.2015, 16:08

Nu-i bună. Că se termină repede.

Bunica 1

28.11.2015, 19:33

2în 1 și scapi de spălat farfuriile)))

mirela0911 1

01.12.2016, 19:57

Si doua portii as manca!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S