Rulada cu crema de ciocolata

de ionix in Prajituri, 21 Oct 2009 | 1829 vizualizari

 

reteta o fac de cand aveam 15 anisori si o am de la o fina de-a noastra... mie-mi place tare mult pt ca-mi aduce aminte de acele vremuri... merge mult mai bine ornata cu frisca dar am vrut eu sa fac experimente :D

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 200 g faina
  • un praf de sare
  • 2 plicuri zahar vanilat

Pentru crema:

  • 200 ml lapte
  • o cana de zahar
  • 4 linguri cu cacao
  • 1 pahar de faina
  • 1 pachet cu unt sau margarina (200g)
  • esenta de rom

Pentru ornat: 

  • o ciocolata cu lapte
  • 2 linguri unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de ciocolata:

Crema:


Se fierbe laptele cu zaharul si cu cele 4 linguri de cacao. Dupa ce laptele a fiert se presara faina amestecand intruna cu telul pentru a nu face cocoloase.


Se fierbe pana devine ca o smantana. Apoi se pune pachetul cu unt /margarina si se amesteca pana se topeste untul si se incorporeaza bine cu restul cremei. Se da la racit iar cand e rece se adauga esenta.


Aluatul:


Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare.


Se bat galbenusurile, pana se albesc, cu zaharul si zaharul vanilat apoi se pun peste albusurile batute spuma. Se adauga si faina treptat pentru a nu face cocoloase.


Pe o tava normala de cuptor se pune hartie de copt peste care se toarna aluatul.


Se lasa la cuptor circa 10 min. Se testeaza cu o scobitoare sa nu ramana lipicioasa dupa ce o bagati in aluat.



Se scoate fierbinte de pe hartia de copt, se pune crema peste foaie si se ruleaza cat blatul este inca fierbinte.


De obicei pun frica daaaaaaaaar... am topit ciocolata impreuna cu untul iar apoi am uns rulada cu ceea ce a rezultat din topire. A fost bun pentru ca dupa ce s-a racit a ramas ca o crusta de ciocolata.


Se serveste rece.



Pofta buna!



 

TIPS-URI

1

atentie, se ruleaza cat este fierbinte.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9578
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9579
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9580
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9581
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9582
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9583
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9584
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9585
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9586
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9587
retete culinare - Rulada cu crema de ciocolata 9588

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

8300 puncte

8010 puncte

7010 puncte

4840 puncte

Ina 7

4370 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura cu branza si cacao
  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu ciocolata si sirop de artar

de Rux 9

Pancakes cu...

ieri la 21:50

Muschiulet de porc cu ghiveci de legume

Muschiulet de...

ieri la 20:46

Ghiveci Ratatouille traditional

Ghiveci...

ieri la 20:29

Ciorba de fasole pastai cu aripi de pui

Ciorba de fasole...

ieri la 20:11