Rulada cu mac - baigli

de Bya Ralu in Dulciuri, 22 Dec 2013 | 2655 vizualizari

 

Reteta am luat-o de la Laura,foarte buna !:-*

 

INGREDIENTE

  • Pentru Aluat:
  • 550 g faina
  • 1 plic de drojdie
  • 200 g unt
  • 200 g lapte
  • 70 g zahar
  • 100 g smantana
  • 2 galbenusuri
  • Pentru umplutura:
  • 200 g mac
  • 70 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 1/2 esenta lamaie
  • Pentru uns:
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de lapte
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu mac - baigli:

Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, se taie cuburi si se pune intr-un vas inalt, adaugam zaharul si galbenusurile si amestecam cu mixerul. Adaugam smantana, laptele, faina si drojdia si incepem sa framantam. Aluatul se lasa la dospit (cald) timp de 1 ora si 30 minute.

Intre timp se pune laptele si zaharul la fiert, se adauga si macul si esenta de lamaie, se lasa cateva minute pe foc dupa care se lasa la racit.

Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de mac.

Pregatim o tava cu peretii inalti, punem o hartie de copt si pornim cuptorul.

Aluatul se imparte in 4 bucati.

Pe masa de lucru se presara faina, se intinde cate o bucata de aluat in forma dreptunghiulara, se pun cateva linguri din compozitia de mac si se ruleaza. Capetele se inchid bine pentru a nu iesi compozitia.

Se pune fiecare rulada in tava tapetata, mie mi-au incaput doar 3, una am pus-o separat intr-o tava de chec.

Galbensurile se amesteca cu lingura de lapte si se unge fiecare rulada de mac.

Se dau la cuptor pentru 35-40 minute.

Se lasa peste noapte sa se raceasca dupa care putem felia si servi.Pofta buna

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285922
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285923
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285924
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285925
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285926
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285927
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285928
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285929
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285930
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285931
retete culinare - Rulada cu mac - baigli 285932

COMENTARII (42)

roxana_simona 1

28.12.2013, 00:17

super

Bya Ralu 1

28.12.2013, 00:24

luana merge si cu nuca,eu am facut cu mac ca nu imi place nuca

Bya Ralu 1

28.12.2013, 00:25

dana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L