Rulouri din aluat de gogosi

de lilik in Prajituri, 30 Noi 2010 | 12780 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 200 ml lapte
  • 370 gr faina
  • 40 gr unt
  • 45 gr zahar
  • 1 ou
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • coaja de lamaie si portocala
  • pt crema:
  • 4 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • 50 gr faina
  • 1 pliculet vanilie
  • 50 gr ciocolata
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din aluat de gogosi:

Aluat:

punem laptele,zaharul,untul si coaja de lamaie si portocala intr-o olica pe foc pana se topesc untul si zaharul.

cernem faina intr-un vas mai mare si ii facem o gaura in mjloc,unde vom pune oul,drojdia si laptele calai.

framantam bine si lasam la crescut cca 1 ora.

cand aluatul e crescut luam din el si intindem o foaie pe masa de lucru presarata cu faina,apoi taiem fasii pe care le vom infasura pe betele pt rulouri.

mai lasam 10-15 min sa mai creasca dupa care le prajim in ulei incins.le scoatem pe hartie absorbanta dupa care le scoatem betele si le punem deoparte.

Crema:

punem galbenusurile cu zaharul intr-o oala mai micuta si amestecam pana devine o compozitie omogena,dupa care adaugam faina,amestecam apoi punem laptele rece si vanilia.

punem compozitia pe foc si lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa,amestecand continu sa nu se lipeasca(ajung 3-4 min).

cand e gata jumatate din crema o punem intr-un castronel la racit,iar in cealalta jumatate punem ciocolata rasa si amestecam pana se topeste.

cu cremele obtinute umplem rulourile,apoi le presaram cu zahar pudra.

 

COMENTARII (28)

madi_marin 1

12.01.2011, 12:43

suuper idee.....

lilik 1

13.01.2011, 14:54

multumesc fetele

elena1988 1

19.01.2011, 17:15

super marfa ideea, am sa le incerc si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D