Salata Caesar

de Mihaela11_jo in Peste, 28 Noi 2010 | 5602 vizualizari

 

Salata Caesar este socotita “ King of salads”.
Numele ii vine de la “chef”-ul Caesar Cardini, cel care a creat-o in restaurantul sau din Tijuana, Mexic in anul 1924.
A devenit foarte populara in Hollywood si acum este considerata a salata clasica americana.

 

INGREDIENTE

  • 1 salata “Romaine”  
  • 1/4 cana de maioneza( sau 2 oua fierte moi  exact 1 minut )  
  • 1 coserva  de fileu de hamsii( ansoa)  
  • 1 lingura de suc de lamaie  
  • 1 lingura de ulei de masline  
  • 1  si 1/2lingurita sos Worcester  
  • 2 catei de usturoi taiati foarte marunt  
  • 1 lingurita mustar de Dijon  
  • 1/2lingurita piper proaspat macinat  
  • 3 picaturi de sos Tabasco( sos de ardei iute)  
  • parmezan ras proaspat ( ¼ cana plus 3 linguri)  
  • 2 bucati de paine toast pentru crutoane plus 2 linguri de ulei de masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Caesar:

Crutoanele de casa

Cele 2 bucati de toast se taie in bucati de cca 1,5 cm; se pun intr-o tava de aluminu pe hartie de copt si se stropesc cu 2 linguri de ulei de masline.

Se dau la cuptor 10-15 minute pana iau o culoare aurie.

Sosul

Intr-un bol se mixeaza bine usturoiul taiat marunt cu 2 hamsii din conserva si maioneza pana se obtine o pasta omogena.

Se adauga sucul de lamaie, uleiul de masline, sosul Worcester,mustarul de Dijon, piperul, sosul Tabasco si 3 linguri de parmesan ras marunt; se amesteca pana cand compozitia devine omogena.

Se adauga crutoanele si se amesteca pana s-au patruns bine de sos.

Salata verde de spala si se taie sau rupe in bucati mici ; se adauga la sosul cu crutoane si se amesteca bine.

Se aseaza pe un platou, se presara cu  restul de parmesan ras si se decoreaza cu restul hamsiilor din conserva.

Foarte multa lume evita consumarea de oua fierte moi si in acest caz se pot inlocui cu maioneza.

 

TIPS-URI

1

In post se poate folosi maioneza fara ou.

RETETA IN IMAGINI

Salata Caesar-0
Salata Caesar-1
Salata Caesar-2
Salata Caesar-3
Salata Caesar-4
Salata Caesar-5
Salata Caesar-6
Salata Caesar-7
Salata Caesar-8
Salata Caesar-9
Salata Caesar-10

COMENTARII (11)

Mihaela11_jo 1

29.11.2010, 14:23

Multumesc Medi

Mihaela11_jo 1

29.11.2010, 14:24

Motanul a mirosit pestele?????

adry88 1

07.05.2011, 16:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20