Salata cu somon la gratar

de Rux in Salate, 4 Apr 2012 | 2901 vizualizari

 

Aceasta salata este una foarte gustoasa si in acelasi timp satioasa, se poate inlocui somonul cu orice peste va place la gratar...eu am ales somonul care zic ca se potriveste perfect!

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata somon -curatat de piele si dezosat
  • 2 castraveti
  • o foaie mare de salata verde
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 2 linguri ulei masline
  • cateva bucati de cartofi noi micuti
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • patrunjel si marar ( proaspete)
  • Sosul bechamel cu mustar:
  • 70 gr unt
  • 30 gr faina
  • 1/2 l lapte
  • 250 gr smantana
  • 1 lingura plina de mustar
  • sare , piper dupa gust
  • un praf de zahar
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu somon la gratar:

Cartofii se fierb intregi pentru 20 de minute, se scot se taie in jumatati si apoi se trag la tigaie intr-o lingura de ulei de masline timp de 5 minute apoi se presara pe ei patrunjel verde si sare dupa gust.

Mararul , ceapa se toaca , castravetii se feliaza si se aseaza in vasul de salata dupa ce am pus intr-o parte o frunza mare de salata. Punem si cartofii.

Pestele taiat in bucati se frige pe gratarul uns cu putin ulei de masline rapid si se tine pana se rumeneste, atentie nu dureaza mult si trebuie intors imediat. Se adauga in salata dupa ce i-am pus si sare dupa dorinta.

Intre timp se face sosul bechamel . Untul se topeste apoi se adauga faina si se amesteca rapid se stinge cu lapte si apoi dupa ce se amesteca bine se adauga si smantana. Din nou sare si piper dupa gust Se lasa 6 minute la foc mic . Se stinge focul si cand aproape s-a racit se pune mustarul si se amesteca bine. Se raceste si se serveste deasupra pestelui in salata.  Se stropeste cu zeama de lamaie.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata cu somon la gratar 156015
retete culinare - Salata cu somon la gratar 156016
retete culinare - Salata cu somon la gratar 156017
retete culinare - Salata cu somon la gratar 156018
retete culinare - Salata cu somon la gratar 156019

COMENTARII (43)

Cris2711 1

05.04.2012, 00:45

Imi faci pofta

jolygina 1

05.04.2012, 09:56

bun

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 11:28

imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!