Salata de boeuf (pentru Craciun)

de Gicuta69 in Aperitive / Garnituri, 25 Dec 2015 | 4447 vizualizari

 

Nelipsita de pe masa de Craciun

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • 600 g cartofi
  • 6 castraveti murati
  • 5 gogosari murati
  • 4 morcovi
  • 200 g mazare congelata
  • sare
  • piper

Pentru maioneza:

  • 600 ml ulei
  • 2 galbenusuri fierte
  • 2 galbenusuri crude
  • o lingurita mustar
  • zeama de lamaie
  • un praf de sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf (pentru Craciun):

Am spalat pieptul  de pui si l-am pus la fiert intr-o oala . Am inlaturat spuma care s-a format.

Cand s-a fiert l-am scos si in supa rezultata am mai adaugat apa si am fiert si cartofii ,apoi  mazarea impreuna cu morcovul.

Cat timp au fiert legumele si carnea am taiat castravetii si gogosarii cubulete si i-am lasat la scurs intr-o strecutratoare.

Cand toate legumele au fost fierte, le-am scos, le-am lasat sa se raceasca apoi le-am taiat cubulete (mai putin mazarea).

Maioneza: Am amestecat bine galbenusurile, am pus un praf de sare,mustarul si am omogenizat. Am inceput sa adaug cate putin ulei alternand cu zeama de lamaie. Am amestecat cu telul pana am incorporat tot uleiul.

Intr-u vas incapator am pus legumele si carnea, le-am amestecat si am asezonat cu sare si piper.

Am adaugat maioneza din care am oprit 2- 3 linguri pentru ornat, am omogenizat totul bine.

Am pus salata pe un platou si am imbracat-o cu restul de maioneza. Din fasii mici de castravete si gogosar am dat forma unei coronite de Craciun.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de boeuf (pentru Craciun)-0
Salata de boeuf (pentru Craciun)-1
Salata de boeuf (pentru Craciun)-2
Salata de boeuf (pentru Craciun)-3
Salata de boeuf (pentru Craciun)-4
Salata de boeuf (pentru Craciun)-5
Salata de boeuf (pentru Craciun)-6
Salata de boeuf (pentru Craciun)-7
Salata de boeuf (pentru Craciun)-8
Salata de boeuf (pentru Craciun)-9

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (24)

alilianaa 1

26.12.2015, 20:15

ce frumoasa e, mai ca nici nu-ti vine s-o mananci!

Gicuta69 1

26.12.2015, 20:54

Multumesc, fetelor! si mie mi-a placut cum a iesit

Catalina L 1

28.12.2015, 11:37

excelenta...superb decorata bravo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41