Salata de brocoli cu tofu

de anca_rm in Mancaruri de post, 7 Apr 2015 | 2184 vizualizari

 

O reteta de salata foarte gustoasa si potrivita pentru zilele de post. Este rapida si indicate doar daca va place brocoli .
Atentie mare cand cumparati brocoli sa fie verde intens si cat mai putin inflorit . Daca deja isi schimba culoarea si devine galbui mai bine cautati in alta parte . sa nu fie patat si la codita sa arate cat mai proaspat.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr brocoli
  • 250 gr tofu
  • ghimbir ( 1 lingurita)
  • 1 catel de usturoi
  • o jumate de ceapa mare
  • 2 rosii maricele
  • 50 ml ketchup de casa sau bulion
  • 50 ml ulei masline sau floarea soarelui.
  • sare
  • piper
  • Extra: 50 gr seminte dovleac
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de brocoli cu tofu:

Intr-o oala cam de 2 litri punem brocoli desfacut buchetele in apa rece cu sare la fiert. Trebuie sa fiarba cam 5 minute ( asa va fi aldente , daca vreti sa se inmoaie cu totul atunci mai trebuie lasat , dar se va desface si va avea tendinta sa se faca piure).

Pana fierbe brocoli punem intr-o tigaie sau wok uleiul la incins si calim usor ceapa taiata solzisori , usturoiul pisat si ghimbirul dat pe razatoare. Punem tofu si lasam sa se rumeneasca putin in uleiul incins si sa ia din aromele in tigaie. Punem bulionul sau ketchupul de casa si lasam sa dea cateva clocote.

Punem buchetele de brocoli si amestecam usor sa nu le zdrobim. Oprim focul , asezonam cu sare si piper (trebuie sa tineti cont ca tofu este sarat), punem rosiile taiate cubulete si turnam intr-un bol de salate.

Deasupra presaram seminte de dovleac prajite si servim cald .

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Salata de brocoli cu tofu 374993
retete culinare - Salata de brocoli cu tofu 374994
retete culinare - Salata de brocoli cu tofu 374995
retete culinare - Salata de brocoli cu tofu 374996
retete culinare - Salata de brocoli cu tofu 374997
retete culinare - Salata de brocoli cu tofu 374998

COMENTARII (16)

Sim0na 1

08.04.2015, 11:36

mirela0911 1

08.04.2015, 15:39

tarasmariana 1

09.04.2015, 00:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55