Salata de limba

de MotanLaOale in Salate, 11 Ian 2011 | 4473 vizualizari

 

Nu stiu daca exista undeva aceasta salata dar la noi se face de mult timp de fiecare masa festiva.

 

INGREDIENTE

  • 400g limba
  • 400g porumb (congelat)
  • 400g mazare(congelata)
  • 400g (1 cutie) ciuperci conservate
  • Pentru maioneza:
  • 2 galbenusuri crude
  • 2 lingutite mustar
  • 400g ulei
  • zeama de lamaie
  • sare,piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de limba:

Limba (2 limbi de porc sau 1 limba de vitel) se spala bine si se pune la fiert cu o lingurita vegeta. Eu am fiert-o in oala sub presiune 1 ora. Cand este fiarta bine se scoate din apa, se curata de pielita si se lasa la racit. Dupa ce se raceste se toaca patratzele mici.

Porumbul si mazarea se pun la fiert separat si dupa ce sunt fierte se strecoara si se lasa la racit.

Ciupercile se clatesc bine cu apa rece si se toaca marunt.

Se face maioneza din galbenusuri, mustar si sare amestecand cu mixerul si adaugand ulei la inceput putin iar apoi mai mult. Cand este aproape gata se pune si zeama de lamaie dupa gust.

Toate ingredientele racite si tocate se amesteca cu maioneza si se potriveste de sare si piper.

Se poate orna dupa dorinta.

 

RETETA IN IMAGINI

Salata de limba-0
Salata de limba-1
Salata de limba-2
Salata de limba-3
Salata de limba-4

COMENTARII (44)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

17.01.2011, 08:03

epurasha2bb

epurasha2bb 1

18.01.2011, 09:33

ce interesant! e prima oara cand aud de combinatia asta dar imi place cum suna! trebuie incercata! poate o sa ajunga traditie si la noi in familie daca le place!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

18.01.2011, 13:30

merita sa incerci este buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!