Sirop din muguri de brad

de Adi in Sirop / Compot, 11 Iun 2014 | 1971 vizualizari

 

Pentru ca am fost in inima muntilor, unde bradul e la el acasa, am cules muguri si mi-a revenit mie sarcina sa fac si siropul.
Nu de altceva, dar Meri era ocupata cu alte treburi gospodaresti.
Deci eu am cules mugurii, eu am facut siropul si tot eu il voi savura cu apa minerala.

 

INGREDIENTE

  • 600 gr muguri de brad
  • 1500 ml apa
  • 1200 g zahar
  • zeama de la o lamaie
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sirop din muguri de brad:

Se spala bine mugurii de brad sub jet de apa rece si se scurg.

Se pun intr-un vas si se acopera cu apa.

Se pune vasul la foc mediu pana incepe sa fiarba siropul, apoi se micsoreaza intensitatea focului si se lasa asa timp de o ora.

Se da vasul la rece pentru 24 de ore, apoi se strecoara lichidul printr-un tifon si se storc bine mugurii de brad din acel tifon pentru a nu pierde niciun strop din sucul lor.

Cantitatea rezultata se masaoara si se pune zahar in functie de rezultatul masuratorii(la 1 L lichid se pune 1 Kg zahar).

Se pune siropul + zaharul din nou la fiert si se lasa pana cand incepe sa se ingroasa ca un gel. Se va incerca din timp in timp luand sirop in lingura si lasandu-l sa se raceasca.

Eu l-am fiert o ora la foc mediu.

Spre finalul fierberii se adauga si zeama de lamaie.

Dupa stingerea focului se sterilizeaza sticlele si se pune siropul fierbinte in ele.

Se infileteaza capacele si se lasa sticlele in cuptorul deja incalzit in timpul sterilizarii, pana se racesc definitiv.

Au rezultat doua sticle de 750 ml.

Este foarte aromat si frumos colorat!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sirop din muguri de brad 325776
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325777
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325778
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325779
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325780
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325781
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325782
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325783
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325784
retete culinare - Sirop din muguri de brad 325785

COMENTARII (28)

cristeena20 1

16.06.2014, 16:24

Trebuie sa fie tare bun!!! bravo pentru prima reteta

Ela68 1

16.06.2014, 16:39

chiar si culoarea e interesanta !

Bunica 1

06.07.2014, 23:28

Abia acum am vazut ce sirop bun ai facut! Pana nu-l gust, nu ma pronunt))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!