Sos de afine cu vin Cabernet

de Bucataria_lui_Tavi in Pt. carne, 29 Mai 2010 | 13681 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sosul de afine este folosit, de Ziua Recunostintei in Statele Unite, ca garnitura la preparatele din carne de pasare, dar multe persoane (in special vegetarienii) il consuma ca aliment de sine statator, datorita proprietatilor sale curative.

INGREDIENTE

Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
350 g afine;
100 ml vin rosu Cabernet;
sucul de la o portocala;
2 linguri coaja de portocala rasa;
1 baton scortisoara;
1 varf de lingurita de piper Cayenne;
un praf de sare;
un praf de piper negru, macinat;
50 g zahar brun.

Bucataria_lui_Tavi

Bucataras incepator

5 imi place 6comentează

2 reteta favorita

Taguri: afine, sos de afine, cranberry sauce, retete Pt. carne

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos de afine cu vin Cabernet:

Pregatire ingrediente: Radeti coaja de portocala si stoarceti portocala. Pregatiti vinul, condimentele, afinele si aveti toate ingredientele la indemana.

Preparare sos de afine: Intr-o oala turnati vinul, sucul de portocale, zaharul, condimentele, coaja de portocala, batonul de scortisoara si lasati sa fiarba toate ingredientele la foc mediu. Cand a inceput sa fiarba puneti afinele in oala si asteptati sa inceapa din nou sa fiarba.
Cand a inceput sa clocoteasca sosul, lasati sa fiarba la foc mic 10 minute, amestecand din cand in cand.

Dupa 10 minute stingeti focul si scoateti din sos batonul de scortisoara. Rasturnati sosul intr-un bol si il puteti servi cald sau rece, ca garnitura la preparate din carne de pasare.

PREPARARE IN IMAGINI

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de afine cu vin Cabernet" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte II Red

- 500 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Capac - 7.5L Digital

99.99 Lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Chec cu afine si glazura de lamaie un desert perfect pentru orice ocazie

de Retete_gustoase 1

Reteta delicioasa de briose cu afine: Desert simplu si rapid

de Merisor 9

Sos de usturoi cu rosii

de ralu_ca 1

Sos alb de ciuperci, smantana cu muschiulet afumat

COMENTARII (6)

Bucataria_lui_Tavi 1

29.05.2010, 13:08

Ms ptr furcu... dar chestia e ca sosul era ptr reteta de ficatei de pui . Dar cum reteta de ficatei cu acest sos n-a aparut inca... Nush de ce n-a aparut de acum vreo ora, probabil fiindca e sambata .