Spirale cu ciocolata

de Lau in Dulciuri, 9 Mai 2011 | 1239 vizualizari

 

reteta o am de bitza,nu au iesit asa de frumoase ca ale ei dar au fost foarte buneee

 

INGREDIENTE

  • 450 g faina
  • 190 ml lapte caldut
  • 60 g margarina
  • 1 ou
  • 7 g drojdie uscata
  • 150 g zahar
  • UMPLUTURA
  • 1 albus
  • 100ml lapte
  • 20 g faina
  • 20 g cacao
  • 100 g zahar
  • 1 lingura margarina
  • UNS
  • 1 galbenus
  • 1 lingura lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Spirale cu ciocolata:

 Intr-un bol se pune faina amestecata cu un praf de sare si drojdia, iar in mijloc se face o adancitura. Oul se amesteca cu zaharul, laptele si margarina topita si se omogenizeaza, apoi se pune in adancitura si se framanta 10-15 minute.

UMPLUTURA-laptele se incalzeste, albusul se bate cu un praf de sare, adaugandu-se treptat zaharul. Peste albus se cerne faina amestecata cu cacao si se omogenizeaza. Laptele incalzit se incorporeaza in crema si se pun pe foc, se amesteca la foc mic pana se ingroasa crema. In crema calda se adauga margarina si se amesteca pana se omogenizeaza

Aluatul se intinde intr-un dreptunghi cu grosimea de 1 cm, apoi pe toata suprafata se repartizeaza 2/3 din crema. Aluatul se impacheteaza in 3, apoi inca o data in 3, formand un dreptunghi mic. Se intinde cu sucitorul intr-un dreptunghi mai mic de aproximativ 1,5 grosime, peste care se intinde restul de crema. Acum se ruleaza si se aplatizeaza putin.

Cu ajutorul unui fir de ata se taie rulouri, nu prea groase, apoi fiecare rulou se intinde putin si se rasuceste in sens opus formand o spirala.

Se aseaza in tava si se lasa 20 minute intr-un loc calduros, apoi se ung cu galbenusul de ou amestecat cu laptele. Se da la cuptor pe treapta de sus.

 

RETETA IN IMAGINI

Spirale cu ciocolata-0
Spirale cu ciocolata-1
Spirale cu ciocolata-2
Spirale cu ciocolata-3
Spirale cu ciocolata-4

COMENTARII (37)

Lau

Lau 1

09.05.2011, 22:26

ed

Lau

Lau 1

09.05.2011, 22:26

mena

cristiana_dana

cristiana_dana 1

09.05.2011, 22:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!