Strudel cu mere din foietaj de casa

de delia64 in Prajituri, 20 Iun 2014 | 4495 vizualizari

 

La taiatul porcului pastrez osanza si fac foietaj de casa pe care-l pastrez in congelator si cand avem pofta fac strudele , haios sau saratele din acest foietaj gustos .
Sant apreciate de familia mea si ma lauda cand le pregatesc asemenea bunatati .
Reteta o stiu de la mamica mea draga .

 

INGREDIENTE

  • Pentru o portie
  • 200 gr. faina
  • 400 gr. osanza
  • 600 gr. faina
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri otet
  • 250 ml. apa calduta si sarata
  • zahar pudra
  • Umplutura
  • 1 kg.mere
  • 1 lingurita scortisoara
  • 100 gr. zahar tos
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere din foietaj de casa:

200 gr. faina se amesteca cu 400 gr. untura  si se fac 3 bile egale  cu care se unge coca .

600 gr. faina se amesteca cu galbenusurile ,uleiul, otetul  si se framanta adaugand apa sarata , se face un aluat vascos .

Aluatul bine framantat se intinde si se unge cu o bila de osanza .Se impatura dupa modelul din paza  apoi se lasa la frigider 30 de minute , se repeta de 3 aceasta operatie .

Se bate cu sucitorul dupa ultima impaturire si se mai da la rece cel putin 30 de minute .

Se intinde si se taie cu cutitul incalzit  apoi se pun mere rase  si se ruleaza .

Se aseaza in tava tapetata si se da la cuptorul preancalzit la 250 grade .

Lasam aproximativ 30 de minute  pana se rumenesc .

Se lasa putin la racit si pudreaza cu zahar pudra .

Pofta buna !!!

 

 

 

TIPS-URI

1

Se foloseste faina de calitate .

2

Impaturirea se face in acela-si sens .

RETETA IN IMAGINI

Strudel cu mere din foietaj de casa-0
Strudel cu mere din foietaj de casa-1
Strudel cu mere din foietaj de casa-2
Strudel cu mere din foietaj de casa-3
Strudel cu mere din foietaj de casa-4
Strudel cu mere din foietaj de casa-5
Strudel cu mere din foietaj de casa-6
Strudel cu mere din foietaj de casa-7
Strudel cu mere din foietaj de casa-8
Strudel cu mere din foietaj de casa-9
Strudel cu mere din foietaj de casa-10
Strudel cu mere din foietaj de casa-11
Strudel cu mere din foietaj de casa-12
Strudel cu mere din foietaj de casa-13
Strudel cu mere din foietaj de casa-14
Strudel cu mere din foietaj de casa-15
Strudel cu mere din foietaj de casa-16
Strudel cu mere din foietaj de casa-17
Strudel cu mere din foietaj de casa-18
Strudel cu mere din foietaj de casa-19
Strudel cu mere din foietaj de casa-20
Strudel cu mere din foietaj de casa-21

COMENTARII (21)

tarasmariana 1

23.06.2014, 06:11

Bune bune!

delia64 1

23.06.2014, 10:22

tarasmariana

iri_iri 1

30.03.2015, 18:51

bune si frumusele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41