Rotita glazurata cu afine si nuca

de Anamaria7 in Prajituri, 18 Aug 2010 | 2241 vizualizari

 

Mereu am admirat blaturile "murdare" de afine explodate la copt :D

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 3/4c unt
  • 1 1/2c zahar (preferabil brun)
  • 3 oua
  • 1 1/2c smantana
  • 1 1/2 lgt esenta de vanilie
  • 3c faina
  • 3/4 lgt bicarbonat de sodiu
  • 3/4 lgt praf de copt
  • 1/2 lgt sare
  • 1 1/2c afine

Umplutura:

  • 1/2c nuci tocate marunt
  • 1/2c zahar [brun]
  • 1 1/4 lgt scortisoara

Glazura:

  • 1/2c zahar pudra
  • 1 1/2 lg suc de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rotita glazurata cu afine si nuca:

Cuptorul se preincalzeste la 180C, iar forma rotunda se tapeteaza BINE BINE cu ulei si faina.

Untul se mixeaza bine singur pana devine mai albicios si cremos, apoi se adauga zaharul si se repeta mixarea. Ouale se introduc pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Apoi punem si smantana si esenta de vanilie. Faina amestecata in prealabil cu praful de copt, bicarbonatul si sarea se adauga mixand pe treapta cea mai mica de viteza. La final inglobam si afinele.

In tava, se toarna jumatate din compozitie, peste care se pune amestecul de nuci+zahar+scortisoara (aveti grija sa nu fie prea mult, trebuie totusi sa se lege bine cele doua jumatati de aluat), iar peste acesta, restul de aluat.

Checul se tine la cuptor cca 40-50min, dupa care se lasa in tava sa se raceasca, apoi se rastoarna si se orneaza cu glazura.

 

RETETA IN IMAGINI

Rotita glazurata cu afine si nuca-0
Rotita glazurata cu afine si nuca-1
Rotita glazurata cu afine si nuca-2
Rotita glazurata cu afine si nuca-3
Rotita glazurata cu afine si nuca-4

COMENTARII (14)

mena29

mena29 1

19.08.2010, 16:45

Si spre mine o rotita te rog

Bunica

Bunica 1

20.08.2010, 11:08

mihaelar, eu vin cu cafeaua si-mi dai si mie o bucata de prajitura, din cele doua pe care l-ai cerut. Daca am ajuns tarziu trebuie sa cer la schimb asa o prajitura buna nu se rateaza]

Anamaria7

Anamaria7 1

20.08.2010, 18:47

fac in plus, fac in pluus daca trebuie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!