Sufleu de broccoli si branza

de Rux in Aperitive / Garnituri, 18 Sep 2013 | 18234 vizualizari

 

O bunatate....va invit, desi e cam tarzior pentru cina :)

 

INGREDIENTE

  • 2 capatani mari de broccoli
  • 250 gr branza
  • 100 gr cascaval( sau parmezan)
  • 3 oua
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 gr unt
  • 3 linguri faina
  • un praf de sare
  • 500 ml lapte
  • 400 ml smantana groasa
  • un praf de turmeric
  • un praf de ghimbir pudra
  • un praf de piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de broccoli si branza:

Intr-o oala se fierbe apa cu un praf de sare si se pun buchetelele de broccoli spalate, Eu le-am fiert la  Zepter. Se scot intr-o sita si se scurg de apa foarte bine. Se pune untul impreuna cu uleiul intr-o tigaie adanca la foc mic si se topeste, apoi se adauga faina si se amesteca bine si se stinge totul cu lapte. Tinem pe foc pana se ingroasa usor. Galbenusurile le amestecam cu smantana si le adaugam in compozitie.  Lasam focul mic si dam in clocot. Tot acum vom adauga si branza faramitata, apoi cascavalul razuit. Potrivim gustul de sare, piper, punem si turmericul si praful de ghimbir si stingem focul.

Albusurile se bat spuma.

Intr-o tava unsa cu unt asezam buchetele de broccoli si deasupra adaugam sosul de branza.

Punem albusurile deasupra si amestecam usor prin invaluire.

Am copt pentru 35 de minute la 200 de grade.

E tare gustos :)

 

TIPS-URI

1

Daca va place broccoli cu usturoi, adaugati 3 catei de usturoi zdrobiti in untul topit la inceput, apoi continuati pasii din reteta.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Sufleu de broccoli si branza 261338
retete culinare - Sufleu de broccoli si branza 261339
retete culinare - Sufleu de broccoli si branza 261340
retete culinare - Sufleu de broccoli si branza 261341
retete culinare - Sufleu de broccoli si branza 261342
retete culinare - Sufleu de broccoli si branza 261343

COMENTARII (36)

Pushaa 1

04.03.2014, 13:19

babi5 1

07.10.2014, 20:27

Sandie 1

21.12.2014, 19:29

Ce fel de brinza se foloseste, telemea?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55