Supa de rosii cu galuste, de post

de Rocsi in Supe, 30 Aug 2014 | 8641 vizualizari

 

Daca va place supa de rosii, eu zic ca este momentul sa profitati de ea. Acum gasiti pe piata cele mai gustoase si parfumate rosii!

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa
  • 1 ardei galben
  • 1/2 gogosar
  • 1 morcov
  • 7-8 rosii mari, de gradina
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita rasa busuioc uscat
  • patrunjel verde
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingura pasta de tomate

Pentru galustele:

  • 5 linguri gris
  • 2 linguri faina alba
  • sare
  • piper
  • 5-6 linguri apa
  • 1/2 lingurita patrunjel uscat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste, de post:

Curatam ceapa o tocam, ardeiul galben, gogosarul, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete.
Morcovul il curatam de coaja si il facem betisoare.
Intr-o cratita punem niste apa la fiert, cand da in clocot, dam drumul rosiilor spalate.
Le lasam cateva secunde, le scoatem cu o paleta intr-un vas la racorit.
Le decojim de pielita, indepartam cotorul si le facem cubulete.
Intr-o oala incingem uleiul, dam drumul legumelor, doar rosiilor nu.
Le inabusim 2-3 minute, apoi turnam 4-5 litri de apa.
Lasam sa clocoteasca cam 5 minute, punem rosiile, condimentam cu sare, piper si busuiocul uscat.
Acoperim cu un capac, lasam sa fiarba pana sunt bine patrunse legumele.
Intr-un bolisor amestecam grisul, cu faina, putina sare, piper, patrunjelul uscat, si 3-4 linguri de apa, pentru inceput. Trebuie sa obtinem o pasta grosuta.
Cand toate legumele sunt fierte de la supa, adaugam pasta de tomate si amestecam.
Dam focul mai mic, iar cu o lingurita luam din compozitia de galuste si le dam drumul in oala.
Reglam focul potrivit si lasam sa fiarba galustele, timp in care, tragem cam de doua ori oala de pe foc si le stropim cu apa rece.

Cand este gata, dam supa deoparte si presaram patrunjel verde deasupra.
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339341
retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339342
retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339343
retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339344
retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339345
retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339346
retete culinare - Supa de rosii cu galuste, de post 339347

COMENTARII (34)

Rocsi 1

25.01.2015, 10:20

Multumesc Raisha

vasy16 1

04.04.2015, 21:39

Rocsi 1

05.04.2015, 10:51

Vasy

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D