Taci si inghite

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 13 Noi 2013 | 5509 vizualizari

 

Rasfoind azi una din cartile lui Radu Anton Roman, am dat de reteta lui culeasa din Ardeal, dar cunoscuta in toata tara...asa ca daca doriti ceva rapid si cu ingrediente putine, dar de buna calitate, atunci va recomand cu drag aceasta mancare care nu face altceva decat sa-mi aduca aminte de copilarie...cantitatile sunt adaptate in functie de cati flamanzi sunt la masa...

 

INGREDIENTE

  • 2 cani lapte
  • 1 cana apa
  • 1 si 1/2 cani de malai
  • sare dupa gust
  • 100 gr unt
  • 150 gr branza de burduf
  • 150 gr branza de vaci
  • 3 linguri smantana
  • 4 oua
  • pt servit:
  • smantana
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Taci si inghite:

Pt mamaliga: punem o craticioara pe foc cu laptele si apa si un praf de sare. Cand da in clocot, punem 50 gr unt si faina turnata in ploaie in timp ce amestecam cu un tel. Lasam sa fiarba mamaliga si din cand in cand mai amestecam in ea.

Amestecam branzeturile, le faramitam cu furculita, adaugam jumatate din untul moale ramas, smantana grasa de tara, sare daca mai este necesar si amestecam toate ingredientele.

Luam un vas termorezistent, il ungem cu putin unt, adaugam jumatate din mamaliga facuta, branzeturile amestecate, restul de mamaliga si nivelam cu o lingura. Cu o lingurita scufundata in apa rece facem niste adancituri in mamaliga in care vom pune ouale. Peste oua punem cate putin unt si putina sare. Dam vasul la cuptorul incins la 170 grade pt 15 minute.

Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

daca doriti un aspect frumos atunci cand scoateti din vas mamaliga, atunci musai trebuie lasata sa se raceasca...la mine fiind fierbinte s-a cam imprastiat

2

merge cu putina slanina afumata, carnati prajiti, bacon sau orice carnuri aveti asezate intre straturi

3

mai adaugati la masa o cana de smantana, sa fie servita in timpul mesei si fiecare sa-si puna dupa bunul plac

RETETA IN IMAGINI

Taci si inghite-0
Taci si inghite-1
Taci si inghite-2
Taci si inghite-3
Taci si inghite-4
Taci si inghite-5
Taci si inghite-6
Taci si inghite-7
Taci si inghite-8
Taci si inghite-9
Taci si inghite-10
Taci si inghite-11
Taci si inghite-12
Taci si inghite-13
Taci si inghite-14
Taci si inghite-15
Taci si inghite-16
Taci si inghite-17
Taci si inghite-18

COMENTARII (22)

diaconta

diaconta 1

13.11.2013, 22:33

Am tacut,da' atunci de unde stii ca vreau si eu macar putin?

_Alina_

_Alina_ 1

14.11.2013, 09:12

Inghit in sec.

Valclaudia

Valclaudia 1

15.11.2013, 06:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!