Tarta cu Capsuni si Sufleu de Smantana (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 8 Mai 2014 | 1659 vizualizari

 

In general tartele cu fructe sunt foarte usor de facut si delicioase. Aceasta reteta de desert cu fructe este extrem de rapida, gustoasa si se poate pregati cu orice fruct: mere, visine, capsuni, cirese, pere…. Aluatul este crocant in exterior si moale si pufos in interior. Frageda si aromata, tarta cu fructe (capsuni) si sufleu de smantana ramane unul dintre cele mai reusite dulciuri cu fructe!
http://youtu.be/NTtzQTLU5rs

 

INGREDIENTE

  • 260 gr. de faina
  • 100 gr. de unt rece
  • un ou pentru aluat
  • 175 gr. de zahar
  • 3 oua pentru sufleul de smantana
  • 300 gr. de smantana
  • o lingurita de esenta de vanilie
  • 500 gr. de capsuni curatate si spalate
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu Capsuni si Sufleu de Smantana (Reteta Video):

Pregatim robotul de bucatarie pentru framantat. Punem untul in vasul robotului. Pastram 3 linguri de faina (adica 60 gr.), iar restul (200 gr.) le punem peste unt. Mixam pana cand obtinem o compozitie sfaramicioasa.

Adaugam oul si o lingura de zahar (25 gr.) si continuam sa mixam pana cand obtinem o bila de aluat. Punem aluatul intr-un bol, pe care il acoperim cu folie alimentara si il introducem in frigider pentru 30 de minute.

Punem cele 3 linguri de faina intr-un alt bol. Adaugam cele 150 gr. de zahar ramase, cele 3 oua, esenta de vanilie si smantana. Amestecam pana cand obtinem o crema fina

Taiem fiecare capsuna in 2, 3 sau 4 felii, in functie de cat de mare este aceasta. Incalzim cuptorul.

Pregatim o forma pentru tarta, cu peretii detasabili si cu diametrul de 28-30 cm. Dupa 30 de minute, scoatem aluatul din frigider si il intindem cu un sucitor, dinspre centru spre exterior, rotind din cand in cand foaia de aluat. Daca aluatul este prea rece nu se va putea intinde si foaia de aluat se va rupe, iar daca nu s-a racit suficient se sa lipi de masa de lucru.

Intindem pana cand diametrul aluatului este mai mare cu aproximativ 7 cm., fata de cel al formei pentru copt. Rulam aluatul usor pe sucitor si il punem in tava pregatita. Apasam usor, astfel incat aluatul sa se muleze pe forma pentru tarta. Ridicam marginile minim 3 cm., pe peretii formei, apoi taiem drept si indepartam marginile superioare de aluat inegale.

Adaugam deasupra capsunile si le aranjam uniform. Turnam sufleul de smantana peste capsuni. Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 40 de minute.

Cand tarta este aurie pe margini, o scoatem din cuptor. Dupa ce prajitura s-a racit complet, desfacem marginile formei detasabile. Transferam desertul pe o farfurie si taiem in felii.
Servim.

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu Capsuni si Sufleu de Smantana (Reteta Video)-0

COMENTARII (15)

tanyapatap

tanyapatap 1

08.05.2014, 22:05

Reteta-Video

Reteta-Video 1

08.05.2014, 22:17

Ligia astept sa-mi spui cum a fost!

Reteta-Video

Reteta-Video 1

08.05.2014, 22:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!