Tarta cu ciocolata, banane si caramel

de Oana in Prajituri, 2 Mar 2014 | 1547 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un blat fraged de tarta
  • 4 banane
  • o lingura cu unt
  • o lingura cu zahar
  • Caramel:
  • 150 gr zahar
  • 150 smantana lichida pentru frisca
  • Crema de ciocolata:
  • 200 gr ciocolata cu lapte sau amaruie, dupa plac
  • 150 gr smantana lichida pentru frisca
  • 50 gr din crema caramel de mai sus
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata, banane si caramel:

Aluatul pentru tarta l-am improvizat din: 100 gr unt topit, 3 linguri lapte, o lingura zahar, putina sare si 200 gr faina. Am amestecat ingredientele iar aluatul format l-am intins intre doua foi de copt si l-am asezat intr-o tava rotunda. Se inteapa cu furculita si se coace in cuporul preincalzit pana se rumeneste usor pe margini. Cel mai bine este sa fie copt deasupra cu o hartie de pergament peste care se pun boabe de fasole. Din pacate eu nu am avut...si parca a iesit putin mai uscat si s-a cam strans in tava :) Data viitoare voi cauta sa fac un aluat mai pufos si fraged. Blatul acesta este perfect pentru american pie :) pentru ca se inmoaie de la mere...in fine :)

Se scoate blatul si se lasa la racit. Cat timp a fost la cuptor am facut caramelul. Se topeste zaharul si se lasa sa se caramelizeze, apoi se adauga smantana lichida, cu grija, sa nu sara. Se amesteca usor pana se topeste zaharul si se lasa la racit.

Se prepara crema de ciocolata, din 150 de gr de ciocolata, se pastreaza 50 gr. Se amesteca intr-o craticioara smantana lichida cu 50 gr caramel si ciocolata rupta bucati si se pune pe foc pana se topeste. Se tine craticioara deasupra flacarii sau la bain marie. Se lasa apoi la racit.

Bananele se curata si se taie pe jumatate pe lung si apoi inca o data pe jumatate pe orizontala. Se topeste untul intr-o tigaie, se pun bananele si se presara cu zaharul. Se intorc pe ambele parti pana incepe sa se caramelizeze usor zaharul. Se lasa la racit.

Cele 50 de gr de ciocolata se topesc se se unge blatul de tarta cu ajutorul unei pensule. Se aseaza apoi bananele si se toarna sosul caramel. Se pune tarta la rece jumatate de ora. Crema de ciocolata se bate cu mixerul pana devine pufoasa si se intinde peste bananele cu caramel. Se da la rece cateva ore.

Noi nu am mai avut rabdare si am taiat-o mai repede :) inca nu se intarise bine :)

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu ciocolata, banane si caramel-0
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-1
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-2
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-3
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-4
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-5
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-6
Tarta cu ciocolata, banane si caramel-7

COMENTARII (19)

Pushaa

Pushaa 1

03.03.2014, 13:08

yamy!

karla

karla 1

03.03.2014, 14:41

super delicioasa

olivee

olivee 1

03.03.2014, 19:40

yamii

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!