Tarta cu vinete

de Bunica in Aperitive / Garnituri, 21 Oct 2013 | 1120 vizualizari

 

Tarta cu vinete este un preparat bun pentru o cina.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 350-370 g. faina
  • 150ml.apa minerala
  • 150 ml. ulei vegetal
  • 0 lingurita rasa bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
  • o lingurita mac
  • Umplutura:
  • 2 vinete mici
  • o ceapa
  • 2linguri ulei de masline
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 2 legaturi marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu vinete:

Intai preparam blatul

Intr-un vas punem 250 g. faina si celelalte ingrediente pentru blat.

Se framanta un aluat eslastic.

Il lasam sa se odihneasca si e ocupam de umplutura.

Vinetele se spala,se toaca marunt ,se sareaza si se lasa cam 10 minute.

Ceapa  se toaca marunt si se pune la calit intr-o tigaie,in care am pus cele 2 linguri ulei de masline.

Cand ceapa a devenit sticloasa,se adauga vinetele.

Calim  vinetele pana isi schimba culoarea.

Lasam cateva minute si adaugam sarea,piperul,oul si mararul tocat marunt.

Aluatul de imparte in doua parti.O parte mai mare din care facem blatule si una pe care i intindem,taiem fasii si le punem deasupra-gratar

Intr-o tava 40/30,tapetata cu hartie de copt,punem o foaie de aluat.

Punem vinetele,iar deasupra facem un gratar din aluat.

Ungem cu ulei aluatul din gratar si il presaram cu mac.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 160 de grade pana se rumeneste frumos.

 

 

TIPS-URI

1

Sare si piper se pune dupa gust.

2

Am spus si cu alte ocazii:nu se pune toata faina de la inceput.Oprim 20-30 g.si adaugam cate putin.

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu vinete-0
Tarta cu vinete-1
Tarta cu vinete-2
Tarta cu vinete-3
Tarta cu vinete-4
Tarta cu vinete-5
Tarta cu vinete-6
Tarta cu vinete-7

COMENTARII (18)

_Alina_

_Alina_ 1

22.10.2013, 07:30

O bunatate!

Panacris

Panacris 1

22.10.2013, 07:43

adry88

adry88 1

22.10.2013, 09:15

buna buna tarta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!