Tarta de branza napoletana

de cristeena20 in Prajituri, 22 Apr 2014 | 1516 vizualizari

 

Aceasta reteta am luat-o de la Poliana si vreua sa ii multumesc deoarece este cea mai buna prajitura cu branza mancata si facuta vreodata in viata mea. Nu e deloc dulce si este atat de buna!!!!!

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 200 gr faina,
  • 1/2 lta sare,
  • 1 ou,
  • 2 linguri smantana grasa.,
  • 80 gr margarina (sau unt)
  • Umplutura:
  • 700 gr branza moale de vaci
  • 200 gr smantana grasa
  • 150 ml lapte
  • 6 lingurite de gris
  • 4 oua
  • 120 gr miere de albine
  • 150 gr fructe confiate
  • stafide inmuiate in rom sau lapte
  • vanilie
  • coaja de portocala rasa/ sau coaja de lamaie
  • 2 linguri de suc de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta de branza napoletana:

- Aluatul pentru baza il framantam bine si , impachetat in folie alimentara , il punem la rece in frigider pentru cca 1/2 ora-1 ora.

- Pregatim umplutura: fierbem laptele intr-o craticioara si cand incepe sa clocoteasca adaugam grisul in ploaie- batem cu telul si dam deoparte cand se ingroasa. Adaugam mierea amestecand bine , apoi ouale pe rand , amestecand cu telul . Se pune deoparte sa se raceasca.

- Branza se amesteca cu smantana, fructele confiate, stafidele, vanilia, coaja si sucul de lamaie  si amestecam cu restul compozitiei de gris cu lapte. 

- Incalzim cuptorul la 160 grade si scoatem aluatul de tarta din frigider: tava de tarta o ungem cu margarina si pe fund punem hartie de copt. Intindem o foaie potrivit de groasa cu sucitorul , rotunda si tapetam peretii formei de tort cu peretii detasabili.

- Turnam crema si dam la cuptorul incalzit pt cca o ora, cand prince o culoare deasupra . Lasam sa se raceasca. E buna a doua zi.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta de branza napoletana 312660
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312661
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312662
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312663
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312664
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312665
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312666
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312667
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312668
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312669
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312670
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312671
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312672
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312673
retete culinare - Tarta de branza napoletana 312674

COMENTARII (16)

Rocsi 1

22.04.2014, 21:27

Mmm ce deliciu

MIUTA 1

23.04.2014, 13:08

laura_n 1

23.04.2014, 17:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21