Tocana de pui cu mamaliguta

de mirela0911 in Pui, 20 Feb 2011 | 4683 vizualizari

 

De pe vremea cand mergeam la tara la bunici in vacantele de vara, am fost invatata cu tocana si mamaliga. Aceasta reteta o facea si bunica si matusa si mama, asa am invatat-o si eu.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui (daca se poate de casa e si mai bine)
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingurita boia
  • sare, piper
  • 3 lg faina
  • lapte, smantana
  • patrunjel
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de pui cu mamaliguta:

Se spala puiul bine si se transeaza. Eu am avut de data aceasta pui din magazin. Am folosit din el pulpele, aripioarele si pieptul.

Ceapa se curata si se taie marunt. Se pune la calit in putin ulei cateva minute. Se pun bucatile de carne si se calesc si acestea pe ambele parti. Se pune boiaua, se amesteca repede si se adauga apa in functie de cat sos doriti. Se lasa sa fiarba. In timp ce fierbe se pune si sare dupa gust.

Intr-o farfurie se pune faina si se omogenizeaza cu laptele. Cand furculita intra usor in carne, se face focul mic si se toarna amestecul de lapte cu faina peste carne, amestecand repede sa nu faca cocoloase. Se lasa pe foc sa mai fiarba pana se ingroasa putin iar la sfarsit se adauga 1-2 lg smantana. Se presara patrunjel. In farfurie fiecare poate sa-si puna piper. Eu nu am pus in cratita pt.copii.

Se serveste doar cu mamaliga!!! (cel putin eu nu percep tocana de pui fara mamaliga).

 

 

TIPS-URI

1

Tocana iese mai buna si mai gustoasa cu pui de casa. Nici nu se compara gustul.

RETETA IN IMAGINI

Tocana de pui cu mamaliguta-0
Tocana de pui cu mamaliguta-1
Tocana de pui cu mamaliguta-2
Tocana de pui cu mamaliguta-3
Tocana de pui cu mamaliguta-4
Tocana de pui cu mamaliguta-5
Tocana de pui cu mamaliguta-6

COMENTARII (17)

Rocsi

Rocsi 1

20.02.2011, 20:59

imi place

LUK

LUK 1

20.02.2011, 22:56

buna buna

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

06.11.2013, 09:39

delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24