Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc

de Andra_Constantinescu in Mancaruri cu carne, 20 Iul 2015 | 1231 vizualizari

 

A iesit atat de buna incat imediat s-a mancat.

 

INGREDIENTE

  • o ceapa;
  • un morcov;
  • un ardei gras;
  • 350 g costita afumata de porc;
  • doua linguri ulei;
  • sare;
  • 1,5 kg cartofi albi noi;
  • apa cat sa acopere cartofii;
  • 2-3 linguri rosii pregatite pentru iarna;
  • o foaie de dafin;
  • 2-3 boabe de piper negru;
  • putin maghiran, tarhon, busuioc, oregano (uscate).
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc:

Se curata ceapa de foi, se spala si se taie marunt.

Se curata morcovul, se spala si se taie rondele.

Se curata ardeiul de seminte, se spala si se taie marunt.

Costita afumata de porc se taie feliute.

Toate acestea se pun intr-o cratita cu ulei, sare si circa 100 ml apa si se inabuse putin, amestecand din cand in cand.

Cartofii se curata, se spala si se taie in bucati mari. Se pun in cratita dupa ce s-au inabusit legumele si carnea. Se pune apa cat sa acopere cartofii. Dupa ce se fierb se adauga rosiile, foaia de dafin, piperul si ierburile aromatice. Se mai da in cateva clocote, apoi se ia cratita de pe foc. 

 

 

TIPS-URI

1

Dupa vreo 10-15 minute foaia de dafin se scote deoarece isi lasa gust amar daca este tinuta mai mult timp (asa am patit mai demult la o mancare).

RETETA IN IMAGINI

Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-0
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-1
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-2
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-3
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-4
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-5
Tocanita de cartofi noi cu costita afumata de porc-6

COMENTARII (18)

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

21.07.2015, 22:37

Te astept, Rocsi!

mirela0911

mirela0911 1

22.07.2015, 11:14

Catalina L

Catalina L 1

24.07.2015, 14:01

excelenta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!