Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii

de Dya Daniela Andrei in Porc, 28 Apr 2013 | 3325 vizualizari

 

Sa mai zic ceva?

 

INGREDIENTE

  • 3 bucati de fleica
  • 1 kg cartofi
  • unt pentru piure
  • 2 rosii
  • 4-5 catei de usturoi
  • 150 ml suc de rosii
  • 1 ardei iute rosu
  • optional: 1-2 linguri cu smantana si patrunjel proaspat
  • condimente: sare/delikat dupa gust, tarhon, oregano, busuioc, o lingurita rasa de chili, 3 foi de dafin
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii:

Bucatile de fleica taiate in cuburi se sareaza dupa gust si se pun la prajit (pentru a fi carnea frageda si a nu se usca prea mult adaugati un pahar cu apa) pana se rumenesc frumos!

Cartofii, se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu putina sare. Se paseaza apoi impreuna cu untul, cu sarea/delikatul, cu un praf de chili si o lingurita de tarhon. Optional putem adauga si 1-2 linguri cu smantana si patrunjel proaspat tocat. Rezultatul trebuie sa fie unul cremos si pufos.

Pentru sos taiem rosiile in cuburi, feliem usturoiul si le punem la calit in putin ulei. Adaugam sucul de rosii si condimentele (sare/delikat dupa gust, tarhon, oregano, busuioc, o lingurita rasa de chili, 3 foi de dafin) si lasam sa fiarba la foc mic atat cat sa scada suficient.

Se serveste cald si cu multa pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223260
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223261
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223262
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223263
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223264
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223279
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223280
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223281
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223282
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223283
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223284
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223285
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223286
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223287
retete culinare - Tochitura de porc cu piure de cartofi si sos picant de rosii 223288

COMENTARII (13)

marianascarlat 1

28.04.2013, 19:36

Eu chiar o sa vin, ca azi am cam postit!

Dya Daniela Andrei 1

29.04.2013, 13:04

Te astept cu drag! E mancarea mea preferata; tochitura! Mai ales cu usturoi mamaliguta, cartofi...

tanyapatap 1

13.12.2014, 11:16

O BUNATATE!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: