Tort aniversar pentru Larissa

de mirela0911 in Torturi, 15 Iun 2013 | 2589 vizualizari

 

Pentru ca azi e ziua printesei mele, i-am facut un tort delicios cu crema de ciocolata, frisca si visine (ii plac foarte mult visinele). La multi ani iubita lu' mama! :x

 

INGREDIENTE

  • Pt. blat:
  • 7 oua
  • 7 lg zahar
  • 2 lg apa
  • 3 lg ulei
  • un praf de sare
  • 10 lg faina
  • 1 plic praf de copt
  • Pt. crema 1:
  • 100g ciocolata cu lapte
  • 200ml frisca lichida
  • 3 lgt gem de afine
  • Pt. crema 2:
  • 200 ml frisca
  • 200g visine
  • 3 lgt zahar
  • 1/4 plic gelatina
  • Pt. insiropat:
  • 200 ml apa
  • 4 lg zahar
  • Pt. ornat:
  • 200 ml frisca
  • floricele din pasta de zahar
  • capsuni
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort aniversar pentru Larissa:

Blatul: Se separa ouale. Se bat albusurile bine cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand, batand in continuare iar la final se adauga apa si uleiul. Gelbenusurile se pun pe rand, amestecand dupa fiecare apoi faina amestecata cu praful de copt se toarna in ploaie si cu miscari usoare se amesteca de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pt. cca 30-35 minute (se face testul cu scobitoarea). Dupa ce s-a racit se taie in 3 pe orizontala.

Crema 1: Frisca se toarna intr-o craticioara si se pune pe foc. Ciocolata se rupe bucati si se pune peste frisca calduta si se amesteca continuu pana se topeste toata ciocolata. Se da la rece pana in momentul in care o vom mixa obtinand o crema pufoasa si delicioasa. Se adauga gemul de afine, se amesteca si se da deoparte.

Crema 2: Visinele se spala, se curata de samburi, se pun cele 3 lgt de zahar peste ele si se lasa 1/2 ora pana se topeste zaharul. Se pun intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Se bate frisca.

Gelatina se pune la inmuiat, iar sucul lasat de visine se da la foc si se incalzeste putin apoi se toarna gelatina si se amesteca pana ce aceasta se topeste.

Pt. insiropat se fierbe apa cu zaharul pana se topeste apoi se lasa la racit.

Asamblare tort: Se aseaza primul blat pe un platou, se insiropeaza si se unge cu crema de ciocolata. Se aseaza al doilea blat, se insiropeaza apoi se unge cu frisca batuta si se pun visinele scurse. Peste visine se toarna cu lingura gelatina obtinuta. Se da la rece pana se intareste gelatina apoi se pune cel de-al treilea blat insiropat. Se orneaza tortul cu frisca, floricele, capsuni dupa imaginatie.

 

TIPS-URI

1

In loc de visine se pot folosi si alte fructe de sezon.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236875
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236876
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236877
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236878
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236879
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236880
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236881
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236882
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236883
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236884
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236885
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236886
retete culinare - Tort aniversar pentru Larissa 236887

COMENTARII (30)

diaconta 1

17.06.2013, 14:56

La multi ani printesa mica sa fii sanatoasa si sa-i aduci mamei bucurii
Frumos si bun tort ai facut mami

mirela0911 1

17.06.2013, 18:07

Multumesc Claudia!

MOKUSKA 1

19.05.2014, 14:04

Minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L