Tort cu afine si lamaie

de Oana in Torturi, 12 Aug 2015 | 2130 vizualizari

 

O nebunie este tortul asta! Aromat si dulce..mmm..Cine vrea o felie?
Foto credit: Tudor Raiciu

 

INGREDIENTE

  • Blat:
    • unt moale – 230 g
    • zahar tos – 250 g
    • zahar brun – 100 g
    • oua – 4 buc.
    • Extract de vanilie – 1 lingurita
    • faina – 360 g
    • praf de copt – 1 lingurita
    • sare – ½ lingurita
    • lapte batut – 240 g
    • afine – 300 g
    • lamai – 3 buc. mai mici
    Crema:
    • crema de branza – 225 g
    • zahar pudra – 350 g
    • unt moale – 115 g
    • frisca lichida – 30 ml
    • extract de vanilie – 1 lingurita
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu afine si lamaie:

  • Cu ajutorul robotului de bucatarie bateti untul moale cu zaharul alb si brun, pana obtineti un amestec pufos 

  • Adaugati pe rand ouale, mixand in continuare la viteza mica

  • Adaugati extractul de vanilie

  • Amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti putin cate putin peste compozitie

  • Adaugati zeama si coaja rasa de la cele trei lamai

  • Puneti laptele batut in compozitie, mixand lejer, pana obtineti o compozitie pufoasa

  • Amestecati afinele cu o lingura de faina si puneti-le apoi peste compozitia de blat

  • Impartiti compozitia in trei parti egale si coaceti pe rand trei blaturi, in aceeasi tava

  • Puteti folosi o tava rotunda de tort, cu pereti detasabili de 24 cm, tapetata cu hartie de copt

  • Coaceti blaturile la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana se rumenesc usor deasupra (faceti testul cu scobitoarea)

  • Lasati blaturile sa se raceasca pe un grilaj

  • Intre timp pregatiti crema

  • Mixati untul moale cu crema de branza, apoi adaugati zaharul, frisca lichida si vanilia

  • Lasati crema la frigider 30 de minute

  • Puneti primul blat de tort pe un platou, adaugati 1/3 din crema, apoi urmatorul blat, iar crema, puneti deasupra al treilea blat si imbracati tortul cu crema ramasa (puteti sa montati in tava de tort cu pereti detasabili, dar sa fie mai inalta)

  • Lasati la frigider cateva ore inainte de servire si decorati cu afine si coaja rasa de lamaie

 

TIPS-URI

1

Puteti adauga in crema un pliculet de intaritor de frisca daca vi se pare prea moale, insa se va intari la frigider

RETETA IN IMAGINI

Tort cu afine si lamaie-0
Tort cu afine si lamaie-1

COMENTARII (26)

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

21.08.2015, 08:49

Combinatia perfecta!

Xandrinne

Xandrinne 1

21.08.2015, 09:21

ancutsa

ancutsa 1

16.08.2016, 17:19

Super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24