Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina

de - TABITA - in Torturi, 26 Apr 2013 | 3279 vizualizari

 

Un tort absolut delicios.
Am folosit o tava de 22 cm diametrul. Pentru un tort mai mare se dubleaza cantitatile.
Reteta e de la Xandrinne, insa eu am inlocuit nucile cu alune.
Daca va place, sa-mi spuneti.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 130 g alune macinate
  • 100 g zahar
  • 50 ml apa
  • 4 oua
  • 1,5 - 2 linguri cacao
  • 1/2 esenta de vanilie
  • Pentru decor:
  • frisca
  • fructe
  • ciocolata rasa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina:

Alunele, zaharul si apa se pun intr-o cratita. Se pune cratita pe foc la Bain Marie (se pune cratita, care nu atinge apa, intr-o oala mai mare cu apa) si se amesteca pana se topeste zaharul. Se lasa sa se racoreasca.

In compozitia rece se amesteca galbenusurile, vanilia si cacaua. Separat se bat spuma albusurile (eventual cu o lingura de zahar, luata din cantitatea totala), apoi se incorporeaza usor, amestecand de jos in sus, in compozitia cu alune.

Se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se niveleaza. Se coace la foc mic, 150°C, cca o ora. Se face testul scobitorii.

Se scoate blatul, cu grija, dupa ce s-a racit pe un platou si se orneaza. Eu am ornat cu frisca, ciocolata rasa si fructe de padure.

 

TIPS-URI

1

Ouale se fie la temperatura camerei.

2

Se decoreaza dupa bunul plac.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-0
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-1
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-2
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-3
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-4
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-5
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-6
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-7
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-8
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-9
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-10
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-11
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-12
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-13
Tort cu alune, frisca, ciocolata si fructe de padure, fara faina-14

COMENTARII (66)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

28.10.2013, 08:25

mmmm....delicios

- TABITA -

- TABITA - 1

28.10.2013, 09:25

Krysty multumesc

babi5

babi5 1

11.06.2014, 15:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!