Tort cu crema de bezea cu nes

de Bunica in Torturi, 3 Oct 2016 | 2157 vizualizari

 

Din ciclul ce găsesc prin frigider când am poftă de ceva dulce.Cum mă tot împiedicam de un borcan cu albușuri prin congelator,așa că ...........................la tort cu eleeeee!:))))))

 

INGREDIENTE

4 linguri de zahăr pentru caramelizat

  • 8 albușuri
  • 4 linguri zahăr
  • 3 plicuri nes
  • 400 ml.smântână pentru frișcă
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de bezea cu nes:

Ia o cratiță cu diametrul de 28 cm. si caramelizează în ea cele 4 linguri cu zahăr.

Când zahărul este fluid tapetează cratița cu el.

In vasul de mixer pune albușurile cu un praf de sare.

Când începe să se lege adaugă zaharul câte putin.

Când bezeaua este ferma adaugă nesul.

Toarna crema obținută in cratița tapetată cu zahăr ars.

pune cratița cu cremă într-o altă cratiță cu apă fierbinte și dă la cuptorul încins la 170 grade pentru 30-35 minute.

Când este coaptă ,închide focul și lasă crema in cutorul cu ușa intredeschisă.

Scoate crema din cuptor,pune 8 pișcoturi deasupra,apoi un platou.

Cu o mișcare fermă întoarce cratița ,răsturnând crema.

Pune și cealaltă parte de pișcoturi și ornează (după gust și pricepere)cu frișcă sau ciocolată.

Eu am ornat cu frișcă.Să vă fie de folos!

 

 

TIPS-URI

1

Nu arde zahărul prea rău ,crema va deveni amară

2

Ai grijă la mâini când întorci cratița pentru a o tapeta cu zahăr.

3

Sare cât un vârf de cuțit

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458305
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458306
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458307
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458308
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458309
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458310
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458311
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458312
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458313
retete culinare - Tort cu crema de bezea cu nes 458314

COMENTARII (25)

anca_rm 1

05.10.2016, 09:46

ce bun trebuie sa fie cu nes , minunat

adrianamocodean 1

05.10.2016, 19:32

noiinbucatarie 1

08.10.2016, 12:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18