Tort cu crema de iaurt

de Pushaa in Torturi, 20 Dec 2013 | 3322 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de copt
  • Crema:
  • 400gr iaurt cu fructe/simplu
  • 1 plic de gelatina
  • 250 ml frisca
  • 1 plic zahar vanilat
  • 100 gr zahar pudra
  • pentru ornat:
  • piscoturi
  • cateva capsuni
  • ciocolata
  • frisca
  • Sirop:
  • 500 ml apa
  • 6 linguri zahar
  • cateva picaturi esenta (rom/vanilie)
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de iaurt:

 Mod de preparare:

    Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Se bate bine albusul pana devine o spuma tare, se adauga zaharul in ploaie si se bate in continuare. Galbenusurile se amesteca cu un praf de sare, uleiul si zaharul vanilat si se adauga in spuma de albusuri, cu miscari usoare, de jos in sus. Se incinge cuptorul la 170 grade C (foc mediu). Se amesteca praful de copt cu faina si se cern. Se adauga apoi la aluat si se amesteca pana devine uniform.

  Se tapeteaza cu hartie de copt o forma de tort cu diam. de 24 cm. Se toarna aluatul si se coace cca. 40-45 de minute. Se lasa sa se raceasca 10 in forma, apoi se rastoarna (daca aveti forma de tort cu inel detasabil, deschideti cu grija inelul).

   Crema: Se hidrateaza gelatina. Se amesteca iaurtul cu zaharul, zaharul vanilat si gelatina pana devine un amestec cremos. Se bate frisca si se incorporeza in iaurt. Se lasa la frigider (este bine sa fie facuta cu  o zi inainte)

   Pentru insiropat: Se pun toate ingredientele de la sirop intr-un vas, la foc tare, cca. 5 minute. Se lasa la racit si se adauga in el esenta de rom.

  Asamblare: Se sectioneaza blatul in trei parti egale. Se insiropeaza, pe rand, fiecare blat si se aseaza pe un platou, prima foaie de blat - un strat de crema, a doua foaie de blat - un strat de crema apoi ultima foaie de blat.

   La final am dat un strat de frisca pentru a-l uniformiza, am pus piscoturile, le-am legat ca sa stea drepte, apoi am turnat ciocolata topita cu putina frisca lichida si cateva capsunele sa arate bine.

Serviti va rog!

  

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de iaurt-0
Tort cu crema de iaurt-1
Tort cu crema de iaurt-2

COMENTARII (27)

Cris2711 1

22.12.2013, 17:11

Laura)

ilinca_rox 1

17.01.2014, 18:39

superrr bine arata si cred ca este la fel de gustos

Pushaa 1

18.01.2014, 11:05

e foatre bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04