Tort cu crema de iaurt cu capsuni

de JamilaCuisine in Torturi, 2 Sep 2012 | 7015 vizualizari

 

Am fost rugata sa fac un tort pentru Sfantul Alexandru. Din fericire sarbatoritul mi-a lasa mana libere in ceea ce priveste crema tortului, blatul si decorul. Asa ca m-am gandit ca ar fi potrivit sa fac un tort cu crema de iaurt, avand in vedere ca tortul urma sa ajunga la locul de munca al sarbatoritului si ca ar fi racoritor si usor. Asa ca LA MULLTI ANI domnului Manole Alexandru si sa pornim la drum cu tortul nostru. Din pacate nu am reteta video pentru ca eram in criza de timp.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru blat:

  • 6 oua
  • 10 linguri de faina
  • 10 linguri de zahar
  • 4 linguri de ulei
  • 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru crema:

  • 500 ml iaurt cu fructe (capsuni)
  • 500 ml frisca lichida
  • 3-4 linguri de dulceata de capsuni sau 3-4 linguri zahar pudra

Pentru decor:

  • frisca batuta.
  • paiete de ciocolata alba,
  • picaturi de ciocolata amaruie .
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de iaurt cu capsuni:

Pentru blat se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare iar apoi se adauga zaharul treptat pana ce albusurile devin lucioase si tari. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si se pun peste albusuri amestecand usor ,cu o statula, de jos in sus. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune in amestecul de albusuri si galbenusuri amestecand usor de jos in sus. Compozitia rezultata se pune intr-o tava de tort cu inel detasabil, tapetata cu hartie de copt si se caoce la foc potrivit, in cuptorul preincalzit pentru 30 de min sau pana o scobitoare introdusa in mijlocul blatului iese curata. Blatul se lasa sa se raceasca si se muta pe un gratar pana la racirea completa.


Pentru crema se bate frisca tare (eventual se adauga un pliculet de intaritor de frica) iar peste se adauga iaurtul cu fructe. Atentie! Folositi un iaurt de buna calitate, eu am folosit o crema de iaurt cu  bucati mari fructe de la Muller. Amestecati bine iaurtul cu frica si adaugati dulceata de capsuni sau zaharul pudra. Daca creme iese prea moale puteti adauga gelatina inmuiata in putina apa si topita pe baie de aburi. 

Taiati blatul in trei, puneti inelul tavii tortului pe un platou si montati tortul alterand cu o parte din blatul de tort si cu o parte de crema, terminand cu blatul. Dati tortul la frigider pentru cel putin 6 ore sau peste noapte, inlaturati inelul tortului si decorati cu frica batuta si ciocolata alba.


Pofta buna!

 

COMENTARII (17)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

03.09.2012, 19:32

Miha

Miha 1

04.09.2012, 12:07

Super tort!

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

09.09.2012, 22:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!