Tort cu crema de lamaie

de Mihaela11_jo in Torturi, 14 Mai 2011 | 3316 vizualizari

 

Reteta nr. 100
Tortul cu crema de lamaie este un tort foarte aromat si cu crema putin acrisoara pe care il fac de fiecare sarbatoare , Craciun sau Pasti, cu decoratia adaptata sezonului.

 

INGREDIENTE

Pentru blat  

  • 6 oua intregi  
  • 4 linguri de apa  
  • 10 linguri de faina  
  • 10 linguri de zahar  
  • coaja rasa si zeama de la o lamaie  
  • coaja rasa de la o portocala  
  • 1 praf de copt  
  • 1 pachet de zahar vanilat

Pentru crema de lamaie  

  • 500 ml lapte  
  • 3 linguri cu varf de faina  
  • 300 grame zahar  
  • 250 grame unt nesarat  
  • 1 pachet de zahar vanilat  
  • coaja rasa si zeama de la o lamaie

Pentru decor  

  • oua de ciocolata
  • 2 batoane de ciocolata Flakes( fulgi de ciocolata)
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de lamaie:

Blatul

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat apa si zaharul pana spuma devine lucioasa.

Se adauga galbenusele, faina, coaja rasa de lamaie si portocala,praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat.

Dupa ce am amestecat bine compozitia pentru blat, se unge cu ulei o forma de tort cu pereti detasabili  cu diametrul de 26 cm si se presara cu faina.

Se toarna compozitia si se coace in cuptorul preincalzit la 160 de grade cca 50 de minute sau facem proba cu scobitoarea.

Se scoate din cuptor si se lasa la racit apoi se taie in 3 parti egale.

Crema

Se pun intr-un castron cele 3 linguri de faina si se amesteca treptat cu lapte ca sa nu se faca cocolosi; se subtiaza ca si budinca.

Restul de lapte se pune la fiert cu zaharul si se amesteca incontinuu ca sa nu se prinda.

Cand laptele fierbe, se toarna faina si se amesteca incontinuu pana a fiert si s-a ingrosat.

Se pune crema la racit, amestecand-o din cand in cand.

Se freaca untul spuma cu zaharul vanilat, apoi se adauga treptat crema fiarta pana devine spumoasa.

Se adauga coaja rasa de lamaie si treptat sucul de lamaie , cu mare grija sa nu se taie crema.

Se umple blatul cu crema si se decoreaza cu ouale  si fulgii de ciocolata.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de lamaie-0
Tort cu crema de lamaie-1
Tort cu crema de lamaie-2
Tort cu crema de lamaie-3
Tort cu crema de lamaie-4
Tort cu crema de lamaie-5
Tort cu crema de lamaie-6
Tort cu crema de lamaie-7
Tort cu crema de lamaie-8
Tort cu crema de lamaie-9
Tort cu crema de lamaie-10
Tort cu crema de lamaie-11
Tort cu crema de lamaie-12
Tort cu crema de lamaie-13
Tort cu crema de lamaie-14
Tort cu crema de lamaie-15
Tort cu crema de lamaie-16
Tort cu crema de lamaie-17
Tort cu crema de lamaie-18
Tort cu crema de lamaie-19
Tort cu crema de lamaie-20
Tort cu crema de lamaie-21
Tort cu crema de lamaie-22

COMENTARII (42)

mirela0911 1

16.05.2011, 18:07

delicios tort si la cat mai multe retete

mamaieelena 1

16.05.2011, 18:54

bun

Mihaela11_jo 1

17.05.2011, 09:21

Multumesc Mirela0911
Multumesc mamaieelena

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41