Tort cu fructe - *100*

de mirela0911 in Torturi, 19 Iun 2011 | 4692 vizualizari

 

Nu-mi vine sa cred ca am ajuns la reteta cu nr.100. Cand mi-am facut cont pe bucataras.ro nici nu visam ca voi ajunge la aceasta cifra. Asadar, pt. fiecare, cate o felie de tort si un pahar de suc (sau ce doreste fiecare ca dehhh.....a fost si ziua Larissei).

 

INGREDIENTE

  • Pt. blat:
  • 6 oua
  • 6 lg zahar
  • 1 lg zeama de lamaie
  • 1 lgt coaja de portocala rasa
  • 12 lg faina
  • 1 praf de copt
  • 3 lg ulei
  • 2 lg apa
  • Pt. umplutura:
  • 300g iaurt simplu
  • 300 ml frisca lichida
  • 2 plicuri gelatina
  • 5 lg zahar
  • visine, cirese, capsuni, ananas 
  • rondele de ananas din compot
  • Pt. decor:
  • 200 ml frisca
  • cateva fructe
  • felii de migdale
  • Pt. sirop:
  • 200 ml apa
  • 150 g zahar
  • esenta de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu fructe - *100*:

Blatul: Se separa albusuile de galbenusuri. Se bat spuma albusurile dupa care se adauga zaharul si zeama de lamaie si se bat in continuare pana se intareste din nou spuma. Se adauga coaja de portocala razuita, uleiul si apa si se mai mixeaza putin. Galbenusurile se pun toate odata, se amesteca usor cu un tel de cateva ori, dupa care se adauga faina cu praful de copt si se amesteca prin rasturnare de jos in sus de 9-10 ori. Se toarna intr-o tava de tort, se niveleaza si se da la cuptor pt aprox 30 minute (se face testul cu scobitoarea). Se lasa la racit.

Siropul: se pune apa cu zaharul la fiert. Dupa ce s-a racit se adauga esenta de vanilie.

Umplutura: Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa rece. Fructele se spala si se curata de codite, respectiv samburi. Capsunii se taie in doua, visinele si ciresele se rup in doua, iar ananasul se taie bucatele mici.

Iaurtul se mixeaza cu 3 lg zahar pana se topeste acesta din urma. Gelatina se topeste pe baie de aburi cu restul de zahar (2 lg) iar frisca se bate. Se amesteca iaurtul cu gelatina, frisca si fructele.

Blatul racit se taie in doua. In tava in care a fost copt blatul se pune folie alimentara. Se pune unul din blaturi, se insiropeaza, iar pe margini se aseaza rondelele de ananas taie in doua. Se toarna umplutura, se niveleaza dupa care se pune al doilea blat insiropat. Se da la frigider pt cel putin 2 ore.

Se scoate inelul de la tava, se indeparteaza folia alimentara de pe margini dupa care se transfera tortul pe un platou.

Decor: se bate frisca si se orneaza dupa imaginatie. Am pastrat ciresele si visinele intregi iar pe margini am pus migdale.

Se da din nou la frigider pana la momentul servirii. 

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi orice fel de fructe doriti.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu fructe - *100*-0
Tort cu fructe - *100*-1
Tort cu fructe - *100*-2
Tort cu fructe - *100*-3
Tort cu fructe - *100*-4
Tort cu fructe - *100*-5
Tort cu fructe - *100*-6
Tort cu fructe - *100*-7

COMENTARII (41)

deyutzky

deyutzky 1

26.06.2011, 00:10

La multi ani fetitei! Frumos tort felicitari si la mai multe retete!

mirela_sagi

mirela_sagi 1

26.06.2011, 01:07

super tort...am sa-l fac si eu cu ocazia aniversarii casatorii mele...Felicitari pentri 100 de retete, la mai mare

adry88

adry88 1

03.07.2011, 12:41

place felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!