Tort cu inghetata de piersici si ciocolata

de Pasiune pentru bucatarie in Torturi, 19 Iul 2011 | 1787 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Inghetata:
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 1 lingura amidon/faina
  • 300 ml lapte
  • 350 ml frisca lichida
  • 4 piersici + 1 piersica
  • 50 g bucati ciocolata
  •  Blat:
  • 2 oua
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura cacao
  • 1 lingura ulei
  • 5 g praf de copt
  •  Décor:
  • 100 ml frisca
  • Coacaze rosii
  • Cirese
  • Piersici
  • Ciocolata rasa
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu inghetata de piersici si ciocolata:

Blat:

Ouale se bat cu zaharul pana se topeste. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt  si se inglobeaza in compozitia umeda. Aluatul se toarna intr-o tava(22 cm) tapetata cu hartie de copt si se coace 10-15 minute.

Inghetata:

Ouale  se mixeaza cu zaharul pana se transforma intr-o compozitie cremoasa,apoi se adauga amidonul/faina. Laptele caldut  se toarna peste crema de oua,se omogenizeaza si se pune amestecul intr-o cratita. Cratita se pune la foc mediu aprox 5-10 minute,amestecand incontinuu sa nu se prinda de vas. Dupa ce s-a ingrosat putin se pune vanilia si se lasa la racit.

Frisca se bate spuma tare si se incorporeaza in crema de oua.

Piersicile se curata de coaja si se fac piure in blender si se incorporeaza in amestecul anterior. Inghetata se toarna intr-un recipient si se da la congelator pentru o ora,apoi se scoate si se sparg acele de gheata cu ajutorul blenderului si se da inca o ora la congelator, apoi se sparg din nou acele de gheata . Un vas rotund si mai adanc,cu diametrul de sus de 22 cm, se tapeteaza cu folie alimentara si se toarna inghetata. Pierica se taie bucati si se  pune  in inghetata, la fel si ciocolata bucatele. Se lasa la frigider 2 ore, apoi se aseaza blatul insiropat si se lasa peste noapte sau pentru 2-3 ore. Pentru a rasturna ingheta usor se baga vasul(de sticla) intr-o cratita cu apa fierbinete sau pentru 1,2 minute la MW.

Se rastoarna pe un platou si se orneaza cu frisca batuta,piersici,cirese,coacaze si ciocolata. Se poate da din nou la congelator pana se intareste frisca sau se poate servi asa.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu inghetata de piersici si ciocolata 116457
retete culinare - Tort cu inghetata de piersici si ciocolata 116458
retete culinare - Tort cu inghetata de piersici si ciocolata 116459
retete culinare - Tort cu inghetata de piersici si ciocolata 116460
retete culinare - Tort cu inghetata de piersici si ciocolata 116461
retete culinare - Tort cu inghetata de piersici si ciocolata 116462

COMENTARII (13)

alinutzika 1

19.07.2011, 23:23

genial

MotanLaOale 1

20.07.2011, 08:40

frumos si bun bun

divainbucatarie 1

20.07.2011, 09:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L