Tort trenulet

de La Ancuta in Torturi, 14 Sep 2010 | 5539 vizualizari

 

Un tort special pentru piticul meu

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  • 125 g unt
  • 100 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 4 oua
  • 50 g faina
  • 200 g ciocolata de menaj
  • 100 g nuci taiate
  • Crema:
  • 500 g lapte
  • 1 plic budinca de vanile pt crema alba sau 1 plic de budinca de ciocolata pt crema neagra
  • 150 g ciocolata alba sau neagra dupa cum se vrea crema
  • 2 plicuri gelatina
  • 300 g frisca lichida
  • Glazura ( Icing):
  • 220 g unt moale
  • 600 g zahar pudra
  • 120 ml lapte
  • Blatul pentru trenulet:
  • 5 oua
  • 250 g unt
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 250 g faina
  • 1 praf de copt
  • putina cacao
  • Pt decorarea trenuletului:
  • 2 plicuri glazura de ciocolata
  • bomboane
  • finetti sticks (cred ca asa le zice)
  • haribo
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort trenulet:

Blatul:

Se topeste ciocolata si se lasa sa se raceasca ( sa fie calduta). Intre timp se separa ouale. Se freaca untul cu zaharul si vanilia. Se adauga galbenusele, ciocolata calduta si nuca taiata. La final se adauga albusele batute spuma si deasupra faina. Se amesteca usor.

Se coace cu hartie de copt in tava rotunda cu inele detasabil, 45 de minute .

Crema:

Se dizolva gelatina. Se amesteca praful de  budinca in putin lapte. In restul de lapte se topeste ciocolata apoi se adauga budinca dizolvata si gelatina. Se fierbe pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca ( ca sa nu faca coaja deasupra se acopera cu un capac). Dupa ce s-a racit se da la frigider pana a doua dimineata.

A doua zi se amesteca bine cu mixerul. Se bate frisca si se adauga budinca in frisca, mixand bine.

Glazura (Icing):

Se amesteca untul cu jumatate din cantitatea de zahra pudra, apoi se adauga laptele si la final restul de zahar pudra.

Se taie blatul pe orizontala si se umple cu crema de ciocolata. Se imbraca in Icing. Pentru decorare se poate amesteca putina cacao sau colorant in icing.

Trenuletul:

Se bat ouale cu untul, zaharul si vanilia apoi se adauga faina, praful de copt si cacaoa.

Se coace in tava de chek.

Ingredientele ajung pentru locomotiva si un vagon. Se poate face cantitate mai mare, pentru mai multe vagoane.

Dupa ce se raceste se taie in jumatate pe verticala. Pentru vagon se taie partea de sus ( cea crescuta) si apoi se scoate cu o lingura mijlocul vagonului ( acolo unde vor fi dulciurile. Pentru locomotiva se taie partea de sus ( dar mai putin decat la vagon iar in partea din fata se decupreaza "motorul".

Se topeste glazura si se imbraca trenuletul. Cand e inca moale se decoreaza cu biscuiti, finetii sticks si bomboane.

Dupa ce se intareste glazura se poate pune trenuletul peste tort.

 

TIPS-URI

1

Eu am facut crema cu ciocolata alba si budinca de vanilie, pentru ca am vrut o crema alba la un blat "negru". Pentru blat am folosit cantitate dubla de ingrediente, pentru ca trebuia sa fie mai mare. L-am copt in tava patrata.

RETETA IN IMAGINI

Tort trenulet-0
Tort trenulet-1

COMENTARII (29)

La Ancuta

La Ancuta 1

30.11.2010, 23:57

Va multumesc fetelor

Cris2711

Cris2711 1

04.01.2011, 10:58

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

15.12.2011, 09:11

place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!