Varza a la Cluj

de novembber in Porc, 13 Apr 2011 | 2225 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza
  • 800 g carne tocata porc
  • 3 cepe mici
  • 1 ardei gras
  • 3 catei usturoi
  • 4 linguri orez
  • o conserva rosii (400ml)
  • 100 g kaiser
  • smantana
  • ulei
  • condimente: cimbru, marar, coriandru, boia dulce, sare si piper
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza a la Cluj:

Orezul se spala si se pune la fiert cu un praf de sare. Cand este fiert se scurge bine de apa si se amesteca cu o lingurita de coriandru macinat.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2-3 linguri de ulei, se presara boia (cam 2 linguri), se adauga ardeiul tocat marunt. Apoi se pune carnea tocata, se amesteca si se presara 3-4 lingurite de cimbru uscat, sare si piper dupa gust. Se lasa sa se patrunda carnea bine, adaugandu-se apa daca e necesar. Cand este gata se lasa sa se raceasca si se pune deoparte.

Varza se taie fideluta, se amesteca cu sare si o lingura de marar (eu am avut congelat), si se freaca varza pana se inmoaie. Se caleste in 2-3 linguri de ulei.

Intr-un vas de yena se aseaza in straturi: varza, sos de rosii, kaiser feliute, orez, carnea tocata, smantana, sos de rosii, varza, kaiser, sos de rosii si smantana

Se da la cuptor, la foc mediu pentru cel putin jumatate de ora. Se serveste cu smantana si paine taraneasca. Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza a la Cluj 98261
retete culinare - Varza a la Cluj 98262
retete culinare - Varza a la Cluj 98263
retete culinare - Varza a la Cluj 98264
retete culinare - Varza a la Cluj 98265
retete culinare - Varza a la Cluj 98266
retete culinare - Varza a la Cluj 98267
retete culinare - Varza a la Cluj 98268

COMENTARII (6)

Rocsi 1

13.04.2011, 19:01

ce faina

kukibella 1

14.04.2011, 11:19

mamaieelena 1

14.04.2011, 12:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59