Varza calita , cu "porcarii" la cuptor

de DIANA B in Mancaruri cu carne, 11 Ian 2011 | 5341 vizualizari

 

Sunt tare mandra de mine , am un banut la averea mea de pe BUCATARAS si ptr ca mi-a venit factura de la net , am zis sa mai postez ceva , poate strang de-o factura ... asa c-am mers la butoiul cu varza acra ( surpriza facuta de sotul meu cat a stat pe dreapta , dupa nefacuta cu ,, buburuza " mea , cand a zis ca-i mai simplu sa ,,zboare" pe sosea decat in aer ... saracu' , ce-a mai suferit ) .
O reteta delicioasa , dar dichisita pe care o stiu toti bucatarasii .

 

INGREDIENTE

  • 2 verze mici murate
  • 500 g specialitati de porc afumate ( ceafa , cotlet , bacon , carnat )
  • 3-4 cepe
  • 1 morcov mare
  • 100 ml sos de rosii
  • cimbru
  • piper
  • 3-4 linguri de ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita , cu "porcarii" la cuptor:

Se curata ceapa si se taie pestisori , morcovul curatat se da pe razatoarea mica si se pun la calit intr-o tigaie teflon ( eu utilizez tigaia mare de la Amway , sa nu stau cu ochii pe ea , sa nu se prinda ) timp de 15 minute . Varza se taie fasiute si se adauga in cratita , si se caleste si ea pana se inmoaie , cand se adauga cimbrul , piperul si sucul de rosii . Se pregateste un vas termorezistent si se ,,tapeteaza " cu fasiute de ,, porcarii " , se adauga jumatate din varza inmuiata , continundu-se cu inca un rand de afumaturi , se adauga si restul de varza , totul terminandu-se cu o plapumioara de carnuri  , i se aseaza si capacul si se da la cuptorul preincalzit pana cand prinde o culoare placuta ochiului , la o temperatura de 170 de grade .

Intre timp se pregateste si o mamaliga , bolul cu smantana ( noi n-am adaugat , stam si asa f bine cu colesterolul )si ardeiul iute de la otet .

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77072
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77073
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77074
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77075
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77076
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77077
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77078
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77079
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77080
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77081
retete culinare - Varza calita , cu "porcarii" la cuptor 77082

COMENTARII (34)

DIANA B 1

14.02.2011, 15:37

Julie - ms mult

matilda 1

23.03.2011, 20:23

ce simpatica esti,as manca si eu porcarii din reteta asta

DIANA B 1

11.11.2011, 10:20

Matilda ,

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D