Varza calita cu sorici

de MotanLaOale in Porc, 30 Ian 2013 | 4460 vizualizari

 

Liliana m-a pus la treaba. A trebuit sa improvizez ca eu nu am taiat purcel sa am sorici crud si am folosit sorici de la costita afumata, care o cumpar des! A iesit o nebunie!

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate
  • 2 cepe
  • 300 g sorici
  • 100 g costita afumata
  • 50 ml ulei
  • marar
  • cimbru
  • boia
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu sorici:

Varza se pune in apa rece de cu seara.

Ca sa nu ma pacalesc, soriciul meu fiind tare, l-am pus la fiert in apa cu doua foi dafin cam 1 ora.

Varza se taie fideluta si se stoarce bine.

Ceapa se curata si se toaca marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul si ceapa la calit 1-2 minute.

Se adauga boiaua, piperul si cimbrul dupa gust.

Se pune varza, apa in care a fiert soriciul si se lasa la fiert 15-20 minute.

Se completeaza cu apa daca este cazul si se introduce in cuptorul incalzit pentru 1 ora amestecand din cand in cand.

Se pune si soriciul si costita taiata marunt, se amesteca si se introduce in cuptor pentru inca 1 ora (sau mai mult) pana scade apa.

Cand este aproape gata se pune mararul tocat marunt.

Cand a scazut apa si s-a rumenit se gusta de sare (de obicei nu trebuie) si este gata.

Servita ca atare este o mancare foarte buna.

Se serveste cu mamaliga si ardei iute daca va place.

Pofta Buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza calita cu sorici 200896
retete culinare - Varza calita cu sorici 200897
retete culinare - Varza calita cu sorici 200898
retete culinare - Varza calita cu sorici 200899
retete culinare - Varza calita cu sorici 200900
retete culinare - Varza calita cu sorici 200901
retete culinare - Varza calita cu sorici 200902
retete culinare - Varza calita cu sorici 200903
retete culinare - Varza calita cu sorici 200904
retete culinare - Varza calita cu sorici 200905
retete culinare - Varza calita cu sorici 200906
retete culinare - Varza calita cu sorici 200907
retete culinare - Varza calita cu sorici 200908
retete culinare - Varza calita cu sorici 200909
retete culinare - Varza calita cu sorici 200910
retete culinare - Varza calita cu sorici 200911
retete culinare - Varza calita cu sorici 200912
retete culinare - Varza calita cu sorici 200913
retete culinare - Varza calita cu sorici 200915
retete culinare - Varza calita cu sorici 200916

COMENTARII (44)

MotanLaOale 1

30.01.2013, 22:36

Multumesc

petrut 1

07.02.2013, 17:31

MotanLaOale 1

07.02.2013, 20:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: