Varza dulce calita cu prosciutto arrosto

de adasev12 in Mancaruri cu carne, 9 Sep 2010 | 3305 vizualizari

 

aceasta combinatie de varza calita si prosciutto o fac pt prima data...dar a iesit bunicica si m-am gandit sa va impartasesc si voua combinatia mea...

 

INGREDIENTE

  • 300 g prosciutto arrosto- sunca la noi ( arrosto inseamna prajit),
  • o varza dulce, mijlocie, cam 700 de gr a avut a mea
  • o jumatate de ceapa rosie
  • 2 fire de ceapa verde cu cozi
  • un ardei gras
  • 1 foaie de dafin
  • 3 lg bulion
  • patrunjel verde
  • putin oregano
  • sare, piper daca mai e nevoie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza dulce calita cu prosciutto arrosto:

mai intai am pregatit legumele, le-am taiat marunt: ceapa, ardeiul si varza.

ceapa am pus-o la calit in ulei de masline( eu cu din asta gatesc aici, e f sanatos) vreo 3-4 min, apoi am adaugat sunca taiata cubulete , am mai lasat la calit putin apoi am acoperit cu apa, cam o cana si am lasat 10 min sa fiarba.

am adaugat apoi bulionul si oregano, am mai completat cu apa cat sa acopere si am mai lasat la fiert  10 min sa fiarba si pasta de rosii.

apoi am adaugat ardeiul taiat cubulete , foaia de dafin si varza  ( se paote da si pe razatoarea mare) care in prealabil am freecat-o bine cu sare si piper

am amestecat bine si am completat cu apa pana am acoperit tot si am lasat sa fiarba sub capac pana s-a patruns varza suficient. daca mai e nevoie se mai completeaza cu apa pe timpul firberii, sa nu se prinda de fund.

cand e varza facuta se ia capacul si se mai lasa asa cateva minute pana scade apa atat cat dorim , se stinge focul , se adauga 2 lg de smantana acra si patrunjel verde taiat fin.

pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-0
Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-1
Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-2
Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-3
Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-4
Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-5
Varza dulce calita cu prosciutto arrosto-6

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (14)

adasev12

adasev12 1

10.09.2010, 01:00

cu mare drag, nadina

Corinuta

Corinuta 1

10.09.2010, 10:45

tre sa fie tare buna!

lilik

lilik 1

11.09.2010, 21:18

f buna mi-ai dat o idee cum pe aici nu gasesc afumatura pot pune asta sa nu mor de poftafurculite si felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!