Varza la cuptor cu ciolan afumat

de MotanLaOale in Porc, 13 Mai 2014 | 5337 vizualizari

 

De la Gaby inspirat si de Motan mancat! :)))
Trebuie sa o faceti neaparat, este nemaipomenit de buna!

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate
  • 1 ciolan afumat dezosat (1.2 kg)
  • 2 cepe
  • 250g rosii taiate
  • 3 linguri pasta ardei
  • 3 foi dafin
  • 100ml ulei
  • 1 legatura marar
  • cimbru
  • piper
  • sare (daca mai este nevoie)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza la cuptor cu ciolan afumat:

Varza se pune de cu seara la desarat in apa rece.

A doua zi se curata de cotoare, se taie fideluta si se stoarce bine.

Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa curatata si tocata marunt 3-4 minute.

Se adauga rosiile taiate, pasta de ardei, foile de dafin si piper si se mai caleste 3-4 minute.

Se adauga varza, se amesteca bine si se opreste focul.

Ciolanul se fierbe in apa cu putina sare pana da un clocot.

Se scurge de apa si se taie bucati.

Intr-o tava unsa cu ulei se pun bucatile de ciolan si deasupra se pune uniform varza.

Se pune o cana de apa si se introduce in cuptor la foc mediu 2-3 ore.

Din cand in cand se amesteca si se scot si bucatile de ciolan deasupra sa se rumenesca.

Spre final se pune si mararul tocat si cimbrul si se amesteca bine.

Cand este facuta si frumos rumenita este gata.

Se serveste calda cu mamaliguta! (eu mananc si ceapa la ea)

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Focul la cuptor trebuie sa fie moderat spre mic ca sa nu se arda prea repede.

2

In loc de pasta de ardei se poate pune ardei tocat.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318728
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318729
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318730
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318731
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318732
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318733
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318734
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318735
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318736
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318737
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318738
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318739
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318740
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318741
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318742
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318743
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318744
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318745
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318746
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318747
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318748
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318749
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318750
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318751
retete culinare - Varza la cuptor cu ciolan afumat 318752

COMENTARII (42)

MotanLaOale 1

14.05.2014, 21:05

Krystyan Trendy 1

24.12.2014, 22:08

arata grozav!

MotanLaOale 1

24.12.2014, 23:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: