Vinete la borcan pentru iarna

de Ina in Conserve, 20 Oct 2012 | 27333 vizualizari

 

Pentru ca nu mai aveam loc in congelator, am recurs si la varianta sterilizata...

 

INGREDIENTE

  • vinete
  • sare
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete la borcan pentru iarna:

Coacem vinetele pe flacara, le curatam de coaja si le lasam pe un gratar sa se scurga bine lichidul din ele, apoi le tocam in bucati potrivite .

Spalam bine borcanele si le uscam . Punem bucatile de vinete in borcane, pana la umarul acestora, adaugam o lingura de sare si completam cu ulei pana la buza borcanului ( cca un deget ) . 

Capsam si sterilizam totul pentru cca 30 minute, la foc mic. Lasam sa se raceasca in oala in care le-am fiert, apoi scoatem borcanele si le pastram in beci sau camara . Vinetele astfel pregatite  le vom folosi peste iarna  la salate sau alte preparate cu vinete.

 

RETETA IN IMAGINI

Vinete la borcan pentru iarna-0
Vinete la borcan pentru iarna-1
Vinete la borcan pentru iarna-2
Vinete la borcan pentru iarna-3
Vinete la borcan pentru iarna-4

COMENTARII (13)

Ina

Ina 1

21.10.2012, 08:05

Miha, asa am fost! ))

Cris2711

Cris2711 1

21.10.2012, 11:41

vai ce imi plac vinetele

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

23.11.2012, 00:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!