Vinete umplute cu gogosari

de mikidaniro in Mancaruri de legume, 9 Apr 2012 | 1231 vizualizari

 

Am inceput curatenia de primavara si in congelator:).Asa am gasit un pachet cu gogosari caliti,pusi de asta toamna si de cum i-am vazut mi-am adus aminte de aceasta reteta.Gogosarii se pot inlocui cu ardei grasi rosii si carnosi.

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete potrivite
  • 1 tija lunga de praz
  • 3 gogosari sau ardei grasi rosii
  • cas afumat (cat doriti)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • sare,piper
  • patrunjel
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete umplute cu gogosari:

Vinetele le spalam,le stergem cu un prosop de hartie si le taiem in doua pe lungime.Intr-o tigaie care nu lipeste punem o lingura de ulei,il lasam sa se incinga si punem vinetele cu taietura in jos.Cand s-au rumenit le scoatem pe o tava,le dam cu sare si le lasam sa se raceasca.Intre timp spalam si taiem gogosarii felii,apoi ii punem intr-o tigaie cu o lingura de ulei si ii lasam pana incep sa se inmoaie.Taiem prazul rondele subtiri si il adaugam peste gogosari.Scobim vinetele cu ajutorul unei lingurite,iar miezul ramas il stoarcem cu ajutorul palmelor,il tocam marunt si il punem peste gogosari.Lasam totul pe foc inca 7-10 min. apoi dam deoparte.

Intr-o tava aranjam cojile de vinete,curatam usturoiul,il taiem marunt si il punem in coaja de vinete.Peste usturoi punem umplutura cu gogosari ,apoi punem tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade 30-40 de min.sau pana se rumenesc vinetele bine.Inainte cu 10 min de a fi gata se pune casul dat prin razatoarea mica si patrunjelul tocat marunt.

Se servesc calde sau reci.

 

RETETA IN IMAGINI

Vinete umplute cu gogosari-0
Vinete umplute cu gogosari-1
Vinete umplute cu gogosari-2
Vinete umplute cu gogosari-3

COMENTARII (14)

iri_iri

iri_iri 1

09.04.2012, 21:28

placeeeeeeee

diaconta

diaconta 1

09.04.2012, 21:54

ce bine arata

irena

irena 1

10.04.2012, 17:33

Excelent !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!